河源是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪呛釉吹奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼暮釉词竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、河源的特色美食有哪些
客家釀豆腐
客家釀豆腐是把豆腐斜切成約一寸見方的三角塊或者方形，投入油鍋中炸一會(huì)兒，在橫切開，在里面塞入豬肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃時(shí)再撒上些胡椒面、蔥花，其味鮮美無比。
油角
油角，河源人也稱之為“角子”，普通話與“餃子”讀音一樣，故，油角傳說是由中原南遷的客家人將北方水餃的工藝帶了過來，漸漸演變成了現(xiàn)在的油角。以往春節(jié)河源人家家戶戶都會(huì)炸油角，為求來年的日子也像那只油鍋一樣油潤、富足。油角吃起來又香又脆，做法卻不簡單。
艾粄
艾粄是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統(tǒng)小吃，也是屬于客家菜。甜甜糯糯、清甜甘香、色澤翠綠又帶有蘆葉清香，讓人吃一口就會(huì)愛上的一道美食。
東江鹽焗雞
河源菜肴有著自己獨(dú)特的風(fēng)格，講求酥軟香濃，以燉、烤、煲、釀見長，尤其砂鍋菜聞名�！皷|江鹽焗雞”已是廣東的一款名菜。它首創(chuàng)于河源東江一帶。把熟雞用砂紙包好放入鹽堆腌儲(chǔ)，這樣做出來的雞肉鮮香可口，別有風(fēng)味。
二、河源十大美食排行榜
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