遂寧是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪撬鞂幍奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼乃鞂幨竺朗撑判邪瘢┐蠹覅⒖?
一、遂寧的特色美食有哪些
遂寧豆腐皮、遂寧沖餅、遂州窩子涼粉、蓬溪姜糕、蓬溪熨斗糕、遂寧饃饃、春餅、白菜豆腐乳、甜皮鴨、射洪牛肉等。
遂寧豆腐皮
又叫遂寧豆腐干，題腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，被譽(yù)為“素火腿”，被遂寧市旅游局評(píng)為"遂寧十大特色名小吃”。
遂寧沖餅
因其辛辣刺激的口感而帶動(dòng)鼻腔至全身的通透，遂寧人親切地用方言稱之為“沖”，在遂寧城內(nèi)流傳了四五百年，被遂寧市旅游局評(píng)為遂寧十大特色名小吃”。
遂州窩子涼粉
去龍鳳古鎮(zhèn)吃咼涼粉，滿滿一碗涼粉，上面加了青椒、榨菜顆顆，涼粉軟糯，,紅油鮮香，味道嚼勁十足，回味悠長。
蓬溪姜糕
以其獨(dú)特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起來有油不膩，滋補(bǔ)營養(yǎng)，蓬溪姜糕可“一糕多 吃"，味道各異，可以袋即食，可以干蒸食用，這樣比較軟糯。
蓬溪熨斗糕
以大米為主要原料，米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花、豆芽、豆瓣、肉粒、秘制調(diào)料等，再裝入專制的烙碗內(nèi)翻烙至金黃色，具有脆、香、脆、 嫩的特點(diǎn)，又甜又爽口，深受人們的喜愛。
遂寧饃饃
滾燙的紅糖餅，噴香酥脆的鮮肉餅，小店新鮮出爐的遂寧饃饃，現(xiàn)做的餅子還得趁熱吃，一口下去還要小心被爆漿的紅糖燙著，紅糖餡徑直往外流出，香甜可口，給人以舌尖上的味覺體驗(yàn)，然而這二十多年的老味道也儼然成為陪伴遂寧人多年的舌尖記憶。
春餅
遂寧特色美食，柔軟味香、勁道耐嚼。
白菜豆腐乳
在四川遂寧的地方特色名菜，每塊腐乳用白菜葉包裹，味道鮮辣適口，這種豆腐乳，發(fā)酵時(shí)間更短，所以口感上吃著更嫩。小編我在吃它的時(shí)候，喜歡把白菜加進(jìn)饅頭里，豆腐乳倒進(jìn)稀飯里剁碎，直接吃，那叫一個(gè)香！
甜皮鴨
其實(shí)為甜味“鹵鴨子”，，由民間發(fā)掘、改進(jìn)，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)，其鴨子甜而不膩、香而不悶、回味甘甜。
射洪牛肉
是四川省遂寧市射洪縣的著名特產(chǎn)，該品視之形色可人，聞之香氣撲鼻，食之膾炙人口，在給人以口福享受的同時(shí)，予人以回族民俗民風(fēng)的遐想和追思。
二、遂寧十大美食排行榜
