宜賓是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái)，今天小編要給大家?guī)?lái)的就是宜賓的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的宜賓十大美食排行榜，供大家參考!
一、宜賓的特色美食有哪些
宜賓特色美食有：宜賓燃面、李莊白肉、燉雞面、南溪豆腐干、宜賓雙河涼糕、宜賓點(diǎn)點(diǎn)香、雙河豆花、葡萄井涼糕、敘府陳年糟蛋、金絲牛肉等。
宜賓燃面：宜賓傳統(tǒng)名小吃。原名敘府燃面，舊稱(chēng)油條面，源于四川地區(qū)-四川省-宜賓市。特點(diǎn)：松散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重?zé)o水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶，一碗特制的湯。
李莊白肉：李莊白肉，全名為“李莊刀口蒜泥白肉”，是四川宜賓歷史文化名鎮(zhèn)李莊的傳統(tǒng)美食。制作李莊白肉，主要集中在選料精、火候準(zhǔn)、刀工絕、調(diào)料香四個(gè)要素上，缺一不可。
燉雞面：四川省宜賓的燉雞面最有特色，分中式燉雞面和西式燉雞面。選料嚴(yán)格，做工精細(xì)，色澤奶黃，咸鮮醇香，入口爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。1990年8月獲得“四川省風(fēng)味小吃”金牌，1992年9月獲得“四川省名小吃”金牌。
南溪豆腐干：四川省宜賓市南溪區(qū)特產(chǎn)，用優(yōu)質(zhì)大豆水磨提取豆?jié){后煮漿、點(diǎn)漿、加壓成型、添加醬油、八角、山奈、胡椒、丁香、白寇等三十余種配料鹵制后排酸。其質(zhì)地密實(shí)、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、咸淡適口、易于消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、雞汁味等。
宜賓雙河涼糕：涼糕被稱(chēng)為生態(tài)、健康的養(yǎng)身綠色食品，有涼爽、鮮嫩爽口之特點(diǎn)。采用涼糕幾百年傳統(tǒng)工藝，純大米制作，追求綠色健康美味，近幾年受越來(lái)越多的人喜愛(ài)。
宜賓點(diǎn)點(diǎn)香：宜賓點(diǎn)點(diǎn)香是宜賓最具特色的傳統(tǒng)名小吃，原名敘府燃面，舊稱(chēng)油條面。主要食材有水面條、宜賓黃芽菜、小磨麻油、鮮板化油等。松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間、味美爽口，不僅本地人喜愛(ài)，就是中外游人也贊不絕口。
雙河豆花：以黃豆等為主料的食品。雙河豆花是四川宜賓高縣雙河著名的特色小吃。是四川鄉(xiāng)下一道常見(jiàn)的家常美。將黃豆用水泡軟，和水同磨成漿。也有的地方是先將干豆子磨成粉，再加水兌成漿的，那樣節(jié)省時(shí)間，但出漿率要少得多。
葡萄井涼糕：以糯米為主料制作的菜品。是四川省宜賓市長(zhǎng)寧縣雙河鎮(zhèn)的著名小吃，該品具有綿扎細(xì)嫩、入口清爽、回味香甜的特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)乩习傩障娜毡貍涞男〕灾弧Ｆ咸丫臎龈庾龇ㄅc普通涼糕并無(wú)兩樣，可貴之處就在于做涼糕時(shí)所用的水。
敘府陳年糟蛋：以鮮鴨蛋等為主要食材制作的菜品。是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于川菜系。產(chǎn)于四川宜賓，色澤紅亮，醇香味長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋膜不破，氣味芳香，色澤光潔，味道鮮美而微甜，入口有酒香。
金絲牛肉：是四川宜賓傳統(tǒng)名菜，又名龍須牛肉。是將牛肉切絲，用蔥，姜，鹽腌制10分鐘，把雞蛋，干淀粉，面粉，鹽，味精，調(diào)成全蛋糊。 配料： 牛肉，蔥，姜，鹽，雞蛋，干淀粉，面粉，鹽，味精，土豆絲。
二、宜賓十大美食排行榜
