廣東是一個集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪菑V東的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的廣東十大美食排行榜,供大家參考!
一、廣東的特色美食有哪些
廣東的美食有:煲仔飯、腸粉、馬蹄糕、蝦餃、雙皮奶。
1、煲仔飯
煲仔飯也稱瓦煲飯,是廣東省廣州市的一道特色名菜,屬于粵菜系,該菜品的種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。
2、腸粉
腸粉是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于粵菜系,源于唐朝時的瀧州(今廣東羅定市)。腸粉分類只能按其制作方式來劃分,一般用布拉的稱為布拉腸粉,另一種是直接蒸的,通常是用抽屜式腸粉。
3、馬蹄糕
馬蹄糕是廣東省廣州市、福建省福州市和廣西壯族自治區(qū)南寧市等地的一種傳統(tǒng)甜點小吃,相傳源于唐代,其以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。
荸薺,粵語和閩語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。
4、蝦餃
蝦餃是廣東省廣州市的一種特色小吃,屬于粵菜系,該菜品始創(chuàng)于20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓,已經(jīng)有百年歷史;傳統(tǒng)的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,味道鮮美爽滑,美味可口。
5、雙皮奶
雙皮奶,是一種粵式甜品。清朝時起源自廣東順德,用水牛奶做原料。現(xiàn)遍布于廣東、澳門、香港等地。