商丘是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過來,今天小編要給大家?guī)淼木褪巧糖鸬奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼纳糖鹗竺朗撑判邪,供大家參?
一、商丘的特色美食有哪些
睢州燒雞
睢州燒雞,是商丘市睢縣地方名吃,采用祖?zhèn)髅胤,做法?jīng)殺、沾、清、干、油、煮六道工序,成品達(dá)到透爛爽口,食而不膩。
安平煸炒雞
安平煸炒雞產(chǎn)于柘城縣安平鎮(zhèn),是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名小吃,為安平鎮(zhèn)丁家所祖?zhèn)鳎?制作采用質(zhì)優(yōu)、鮮活的家養(yǎng)小雞,加上草果、肉蔻、八角、丁香、蘋果、辣椒等二十余種調(diào)味品。
麥仁驢肉
虞城麥仁驢肉:商丘市虞城縣特色美食食品麥仁驢肉,產(chǎn)地特色食品-虞城麥仁驢肉, 河南省商丘市虞城縣特色,產(chǎn)地食品虞城麥仁驢肉。
夏邑糝湯
夏邑糝湯糝湯,在河南風(fēng)味小吃中,算得上是很有特色的名湯了。
魏莊麻糖
魏莊麻糖是商丘市梁園區(qū)雙八鎮(zhèn)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn),以甜、香、松、脆四大特點(diǎn)而久負(fù)盛名。
商丘水激饃
商丘水激饃一般指水激饃,水激饃原名水浸饃,發(fā)源于商丘古城歸德府的一種傳統(tǒng)名點(diǎn),屬于豫菜系,成品色澤鮮艷,外焦里嫩,香甜可口。
冉家五香糟魚
在商丘地區(qū)就有一道冉家特色美味五香糟魚,而且也是清乾隆年間宮廷人才能夠吃得上的。
睢縣焦饹馇
馇是睢州獨(dú)有的傳統(tǒng)小吃,入口脆香不膩,爽口宜人,曾為康熙一朝宮廷貢品,系優(yōu)質(zhì)綠豆和小米手工水磨為漿,先加工成扎卷,再均勻切割成條塊油炸而成。
商丘麻花
商丘麻花莊麻花是河南省商丘市民權(quán)縣的傳統(tǒng)名小吃,清朝初期, 張氏家族于民權(quán)縣鎮(zhèn)南一公里定居,以炸麻花為生,因其麻花制作精細(xì),有酥、香、脆的獨(dú)特風(fēng)味。
寧陵李家綠豆糊糊
寧陵李家綠豆糊糊在豫東,人們早餐愛喝“糊糊”,這“糊糊”是土名,外地人管它叫作粥或稀飯,粥和稀飯?jiān)诒镜貐^(qū)城鎮(zhèn)上也有賣的。