除夕習(xí)俗之祭祖
祭祖
祭祀先祖，是春節(jié)期間一項隆重的民俗活動。除夕到來之前，家家戶戶都要把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品。祭祖的同時，有的地方也祭祀天神、土地神，還有的地方還叩拜玉皇大帝（中國民間信仰中的最高之神）、王母娘娘（玉皇大帝的妻子）。供品有羊、五碗菜、五色點(diǎn)心、五碗飯、一對棗糕、一個大饃饃，俗稱"天地供"。由家長主祭，燒三炷香，叩拜后，祈求豐收，最后燒紙，俗稱"送錢糧"。人們在春節(jié)期間祭祀祖先、叩拜神靈，其實就是給祖先、諸神拜年。
中國人有慎終追遠(yuǎn)的傳統(tǒng)，過節(jié)總不會忘記祭拜死去的先人，春節(jié)也不例外。供奉食物或鮮花以表心意，是中國普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀(jì)念祖先的意義卻是相同的。家庭祭祀活動最主要的內(nèi)容之一。按照民間的觀念，自己的祖先和天、地、神、佛一樣是應(yīng)該認(rèn)真頂禮膜拜的。因為列祖列宗的“在天之靈”，時時刻刻的在關(guān)心和注視著后代的子孫們，塵世的人要通過祭祀來祈求和報答他們的庇護(hù)和保佑。 春節(jié)時必須祭祖，緬懷自己的祖先，激勵后人。但因各地習(xí)俗不一，所以有的地方在年夜飯之前祭拜；有的地方在除夕夜子時前后祭拜；有的地方在初一早上開家門前祭拜；而臺灣地區(qū)是在除夕午后，進(jìn)行一年中最后一次祭拜祖先。還有的地方初一在家里祭拜之后，還要去祠堂祭祖。也有上墳祭祖的，俗稱墓祭，主要是在墳地?zé)�、上供、叩拜。近代一般是到親人的墓地祭拜。
歷史沿革
古時，這種禮俗很盛。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。南方人流寓北京的，祭祖尤為隆重，大半是八碗大菜，中設(shè)火鍋，按靈位設(shè)杯箸，在除夕、元旦、元夜，都將火鍋扇開，隨時換菜。旗族人祭祖，滿蒙不蒙古旗人供以黃油炒黃米面，撤供時炸以香油，蘸以白糖，另有風(fēng)味。滿洲旗人祭祖，供核桃酥、芙蓉糕、蘋果、素蠟檀香，靜肅異常。除夕和元旦供素煮餑餑，上元夜供元宵，每日早晚焚香叩頭，獻(xiàn)供新茶。祭祖形式雖各不同，大半都是除夕夜懸影，上元夜撤供，親朋之至近的，拜年時也必須叩謁祖先堂。不獨(dú)慎終追遠(yuǎn)至意不泯，因其人敬其祖的美德，也借此保存了。
祭祖來源
祭祀分成祭拜祖先和祭拜各種鬼神二類。祭祀乃起源于商朝，商人認(rèn)為鬼神有很大的權(quán)威，能夠決定人們的命運(yùn)，所以他們十分崇敬鬼神。他們把鬼神分為天神、地?、人鬼三類，且以人鬼－祖先為祭拜的主要對象。他們認(rèn)為祖先雖然死了，靈魂仍然存在，可以降禍、賜福與子孫，因此他們每天都排定日程，虔誠祭祀。這種崇拜祖先的觀念一直延續(xù)到現(xiàn)今，形成我國文化的特色。再者，東漢時的丁蘭（二十四孝之一）以砍柴為生，常因母親未能按時送飯，而怨怒再三。一日因見烏鴉反哺恩情受感，見母前來便迎向前去，母不解其舉，于驚慌之余，竟投河自盡。丁蘭救援不及，只得一木，于是以之為母日夜祭拜，此一孝舉流傳民間，亦形成日后人們祭祖之習(xí)俗的由來。
祭祖民俗相沿數(shù)千年，是具有深刻意義的一個古老節(jié)日。據(jù)史書記載，秦漢時期，墓祭已成為不可或缺的禮俗活動，《漢書.嚴(yán)延年傳》記載，嚴(yán)氏即使離京千里也要在清明“還歸東海掃墓”。隨著祖先崇拜和親族意識的越來越強(qiáng)固，遠(yuǎn)古時代沒有納入規(guī)范的墓祭，也歸入了“五禮”中，之后朝廷的推崇也使墓祭活動更為盛行。
祭祖禮儀
祭獻(xiàn)禮儀包括上香、讀祝文、奉獻(xiàn)飯羹、奉茶、獻(xiàn)帛、獻(xiàn)酒、獻(xiàn)饌盒、獻(xiàn)胙肉、獻(xiàn)嘏辭(福辭)、焚祝文、辭神叩拜等。有的地方在焚帛燒錢紙時，主祭要在神前獻(xiàn)上一杯酒，然后由禮生送至焚帛處，將酒酹在上面，酹時將酒滴成一“心”字，以示祭者獻(xiàn)上錢帛之虔誠。在祭祀過程的重要環(huán)節(jié)，還幾次鳴鑼擊鼓或弦樂伴奏，為祭禮增添熱烈。氣氛。祭禮結(jié)束后，將豬肉、羊肉等祭品分給參祭代表。也有將祭品用于宴請參祭人員，只給少數(shù)的行祭人員與鄉(xiāng)紳、長老等發(fā)點(diǎn)祭品。
佛教觀點(diǎn)
飲水思源，因孝敬而祭祖。亡者忌辰，做七及三節(jié)祭掃，皆應(yīng)戒殺，吃素，念佛，以積福德。若殺生祭拜，徒增亡靈罪業(yè)！忌日宜素食敬供，虔誠念“南無阿彌陀佛”一天或幾個小時，念佛功德回向亡靈，或請人念《無量壽經(jīng)》，一天要用素食招待。
民間對佛教了解不多的人，常用葷菜、燒豬、等肉類去拜諸佛菩薩這犯下了佛教的大忌，佛教禁止殺生，用葷菜去拜諸佛菩薩，間接導(dǎo)致了殺生，殺生是佛教不允許的。以酒肉拜神求助，即使巧合靈驗，但結(jié)此邪緣，終有后患！譬如急時求助于黑幫，縱然一時得助，終于難免后患！
其實，清明節(jié)文明祭祖的形式很多，越來越多的群眾改用植樹的方式寄托對故人的哀思。
中華孝道園
中華孝道園位于江蘇常州市武進(jìn)太湖灣旅游度假區(qū)，面朝太湖，背依蓼莪（lù é）山，占地860多畝。園區(qū)依托已有1600多年歷史的蓼莪禪寺，以弘揚(yáng)孝道為主旨，以祭祖文化和觀音文化為特色，是一個融尋根祭祖、朝山禮佛、旅游觀光和覺悟教育于一體的綜合性景區(qū)。這里有文化底蘊(yùn)深厚的蓼莪禪寺、太湖觀音、先祖廟堂、中華孝道博物館、凈澄湖、普光山莊等景點(diǎn)，同時配有功能齊全的各類服務(wù)設(shè)施。
中華孝道園內(nèi)有全國唯一的千年孝子寺??蓼莪禪寺，同時也是全國唯一一座將觀世音的三世同時展現(xiàn)的園區(qū)，是一座弘揚(yáng)孝道和普度眾生的菩薩道場。這里山水秀美，空氣清新，不僅是供奉先祖的風(fēng)水寶地，也是旅游觀光、禮佛還愿的絕佳去處。
中華孝道園內(nèi)的先祖廟堂，是集國祭與家祭于一體的綜合性大祠堂，俗眾除了可以在此祭拜華夏民族的共同祖先外，還可在此通過供奉先人的往生蓮位緬懷先祖，祭拜先人。堂內(nèi)共有105間先祖祠堂，總?cè)藬?shù)在全國排名前100位的姓氏祖先設(shè)單間供奉，其他姓氏設(shè)5間綜合性祠堂供奉。
除夕祭祖
除夕祭祖，是中國流傳至今的傳統(tǒng)風(fēng)俗之一。一方面是源于“百善孝為先”和“慎終追遠(yuǎn)”的傳統(tǒng)觀念，在辭舊迎新之際對祖宗先輩表示孝敬之意和表達(dá)懷念之情；另一方面是由于人們深信祖先神靈可以保佑子孫后代，使子孫后代興旺發(fā)達(dá)。這一傳統(tǒng)習(xí)俗代代相傳，人們每逢除夕總要舉行祭祀儀式，感恩追始，祈求保佑。在過去，祭祖儀式一般在除夕下午在族人祠堂舉行，身穿盛裝的同一姓氏宗族參加，儀式較為隆重。老百姓一般都在吃團(tuán)年飯之前在家中的先祖神龕面前擺起美酒佳肴，進(jìn)行拜祭。
在東北的農(nóng)耕地區(qū)，一年中最重要的祭祖活動一般都是在歲末舉行，而且大部分是在臘月二十八至除夕這幾天。祭祀的形式依條件而有所不同。一些祖上做高官而且人丁興旺、財力殷實的家族，往往建有本族的宗祠，俗稱“家廟”，他們祭祖活動則集中在這里舉行。在祭祖的日子，當(dāng)?shù)乇炯腋髦档闹饕行猿蓡T齊集家廟，事先已將應(yīng)用的供器擦洗干凈、供品預(yù)備齊全，把各代先人的神主（牌位）和畫像（俗稱影像）按輩份順序擺掛。隨后在族長主持下，所有人按輩份高低，分批向各位祖先上香行禮。
各家各戶的祭祖則雖是一番形式。很多地方都是在吃晚飯前進(jìn)行。先是到自家的墳塋地祭祀，有的只是磕頭，有的還要用炕桌抬一桌酒菜，稱為“給老祖宗送席”。祭祀的順序當(dāng)然是從墳地中輩份最高者開始。把炕桌擺在墳前，磕頭行禮，再倒一盅酒于地上，照此依次祭完之后，把飯菜埋進(jìn)土里，算是給祖宗們“送去”了，同時還要在墳前燒紙，算是孝敬祖先們過年期間的“零花錢”。
主要的祭祀則是在家中進(jìn)行，時間多是在除夕晚飯前后，民間稱之為“接老祖宗回家過年”。因為傳說死者的魂靈不能在白天行動，所以要等天黑以后進(jìn)行，以滿族人家的做法比較典型。先將香爐、香筒、燭臺 （俗稱五供）或者木香碟，擺放在西炕上或堂箱的箱蓋上，將平時放在“祖宗匣”里的族譜“譜單”（世系表）請出打開掛在西墻上，有的人家因不是長房主枝沒有譜單，則按照譜書的記載把自己各代直系祖先的“名諱”寫在一張長紙條上張掛，俗稱“祖宗條子”或“譜條子”，也有的是擺放木牌位。擺掛好后開始上香擺供，全家大小依次磕頭行禮。所擺的供品一般是面食和水果之類。許多人家專門為除夕祭祖蒸白面饅頭，每個上面點(diǎn)一個紅色的圓點(diǎn)，每兩個平面相合摞在一起為一組，一般是三至五級，各盛放在白色瓷盤當(dāng)中。這些供品一直擺到正月初五，而且從初一到初五每天早晚兩次在祖先神位（譜單）前上香，直到初五晚上，才經(jīng)行禮后把“老祖宗”送走，即將譜單或牌位收歸原處。還有一些地區(qū)在除夕晚上為去世不久的祖父母或父母舉行一些祭奠儀式。比較有特點(diǎn)的是將其生前穿過的衣服疊好擺在炕上，然后晚輩們跪下磕頭，嘴里還要說“xx(對長輩的稱呼)回家來過年吧”。另有在房山頭“落地式”煙筒根處燒紙祭奠，因民間傳說這里是本家亡故之人魂靈常棲身之處。燒紙時嘴里還要“叨咕”一些寄托思念和請求保佑的話語，而且相信祖先們一定會聽到，給家里人帶來幸福和安康。
祭祖習(xí)俗
臺灣：從除夕轉(zhuǎn)進(jìn)春節(jié)，三更時分，第一件大事是祀神、祭祖。那時紅燭高照，上供清茶、紅豆等祭品，人們嚴(yán)肅誠敬。祀神后要叩拜祖先，這叫“開春”。迎接新正，也叫“開正”。祭典進(jìn)行到最后，是燒金紙獻(xiàn)給祖宗。 浙江寧波：正月初一，在祖先遺像前，點(diǎn)著香燭，供陳湯團(tuán)、糕、餅、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遺象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖禮儀。
廣東東莞：正月初一，大多數(shù)人家先在歷書上擇一個吉利的時辰，舉行祭祖典禮，祭品是茶、酒、白飯、攢盒、生果、如龍（年糕）、祿堆和齋菜。祭祖程序：焚香、點(diǎn)燭、燒元寶、放串炮，全家人依輩分、年齡的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是燈火長明，香煙不絕。
河南開封：守歲的到五更時候，先行盥洗，穿著禮服禮帽，在供桌之上擺好祭品，香燭齊燃，爆竹爭放，一家人依長幼輩分，連續(xù)向祖宗跪拜致祭，拜�！澳旮！�。
湖北羅田：新正初一早晨，到祠堂去祭祖拜年，看守祠堂的人早已準(zhǔn)備祭品供奉在祖宗神位之前，又準(zhǔn)備一支長竿掛著鞭炮，等族人來到時，便點(diǎn)火燃放，表示歡迎前來祭祖，等到祭祖儀禮完畢，有果盒、茶點(diǎn)或豐盛的早餐相招待。
山東、東北地區(qū)：一到初一那天的子時時分，大大小小都換上新衣、新帽、新襪、新鞋、祭拜祖先，在供奉祖宗的神位前面，點(diǎn)燭、燒香、焚紙、放炮，子孫跪拜如儀，稱為“發(fā)紙接種”。
粵桂地區(qū)：初一上午五、六點(diǎn)鐘，擺設(shè)去?豐盛酒菜在祖堂之前，全家男女老幼都穿上新衣，按尊長輩分，排前后次序，向祖宗跪拜叩頭。
豫東地區(qū)：初一早餐以后，全家大小都要祭祖，照輩分長次，先男后女，對著祖宗神位，一一磕頭跪拜。
川西地區(qū)：祖宗神位前的香爐中，點(diǎn)了輕煙繚繞的長香，紅燭燃起輝煌的亮光，銅磬在一聲聲的敲著，彌漫肅穆的氣氛。長輩帶領(lǐng)男女老幼，男左女右衣冠整齊地站立兩旁，向祖宗神位，焚香點(diǎn)燭燒紙，按輩分長次，向祖宗跪拜，上酒，供飯，焚化紙錢。
祭祖特點(diǎn)
祭祖的意義是慎終追遠(yuǎn)，更表現(xiàn)源遠(yuǎn)流長，有望于后裔的繁昌，所以行事之時，嚴(yán)肅、隆重、恭敬、誠摯，全發(fā)自中國傳統(tǒng)的倫理思想。在我國歷史上，黃帝時代是中華文明開始大創(chuàng)造的時代，黃帝被后人尊為人文初祖�！包S帝崩，葬橋山”，就是今天陜西省黃陵縣橋山黃帝陵。每年清明時都在這里進(jìn)行黃帝陵祭祀。
重視祭祀祖先，是中國古代禮儀的顯著特點(diǎn)。這是因為古人認(rèn)為祭祀祖先具有良好的社會教化功能，有助于培養(yǎng)社會成員的品德，加強(qiáng)社會成員之間的團(tuán)結(jié)，維護(hù)宗法社會的穩(wěn)定。
先秦道家學(xué)派的《道德經(jīng)》（《老子》）、《莊子》兩部書則從反面說明了禮儀形式與天道自然之間可能存在的矛盾，揭示了禮儀的不足。老子、莊子批評煩瑣禮儀違反人的自然性，主張恢復(fù)禮儀沒有產(chǎn)生前人的樸素自然本性�！兜赖陆�(jīng)》認(rèn)為，禮儀產(chǎn)生于“道德”廢棄以后的時代，其名言是：“故失道而后德，失德而后仁，失仁而后義，失義而后禮。夫禮者，忠信之薄而亂之首”�！肚f子》繼承了《老子》對禮儀的觀念�！肚f子》書記載，老子去世，好朋友秦失來悼念，和一般人的悲哀痛哭不同，秦失是“三號而出”。有人不理解，問他。他解釋說，人出生，可謂應(yīng)時而生；人去世，可謂順命而行。人只要“安時而處順，哀樂不能入”，哪里會有悲痛的情感呢？這說明老子、莊子通過對自然“天道”的深刻體悟，主張在現(xiàn)實生活中超越禮儀形式的約束，甚至認(rèn)為禮儀所表示的正常感情也不必要，一切順其自然才好。老、莊等人對禮儀的批評，是我國后來禮儀形式?jīng)]有完全被神化，反而保留了一些理性因素的重要原因。
祭祖心態(tài)
中國人多承襲了祭祖的傳統(tǒng)。祭祖是基于很復(fù)雜的心理作用。其心態(tài)有以下三種：
一、由于對亡靈的懼怕，惟恐若沒有好好祭祀祖先，他們就會作祟并懲罰子孫。
二、為著向祖先求福，希望祖先蔭庇子孫，并為子孫解決難處。
三、受儒家影響，飲水思源，因孝敬而祭祖。
清明祭祖
在清明掃墓是因為冬去春來，草木萌生，人們到先人的墳?zāi)�，會親自察看墳?zāi)故欠褚蛴昙緛砼R而塌陷，或被狐兔穿穴打洞。在祭掃時，給墳?zāi)圭P除雜草，添加新土，供上祭品燒豬，燃香奠酒，焚燒紙錢及舉行簡單的祭祀儀式以表示對祖先的懷念[2] 。
清明祭祖掃墓，是中華民族敦親睦族、行孝報德的具體表現(xiàn)，清明節(jié)因此也成為全球華人的重要節(jié)日之一。不少海外僑胞、華裔，都有清明回鄉(xiāng)掃墓的習(xí)慣，以示不忘先人，不忘故土的愛國之情。國家與文明的歷史，靠個人與家庭的傳續(xù)來完成；沒有個人與家庭的傳續(xù)，歷史將是蒼白、抽象而沒有人情味的；清明節(jié)的祭奠儀式是個體與歷史連接的精神臍帶，使今人的身份清晰而神圣�！白愤h(yuǎn)”不僅有“民德歸厚”的教化意義，還會讓人們獲得面向未來的力量，確定個體與時代的歷史位置。在崇拜“新”與“未來”的今天，這是必不可少的儀式。人們緬懷先人，祭祀先祖，因為他們是自己的來源，他們的辛勞和奮斗乃是人們繼續(xù)前行的起點(diǎn)。這是尊重生命與敬畏歷史的不絕之流。
中國人對先人的祭祀是道德信，是表達(dá)情感的詩意之舉，是發(fā)自個體情感的感恩與緬懷。馮友蘭曾說，“行祭禮并不是因為鬼神真正存在，只是祭祖先的人出于孝敬祖先的感情，所以禮的意義是詩的，不是宗教的”。誰都清楚，祭奠的酒饌“一滴何曾到九泉”，但人們卻相信親人、先祖能夠領(lǐng)受人們的情意與祭奠，這種莊重的儀式是一種情感的、詩意的、道德意義上的真實�！叭�，詩意地棲居在大地上”，面對先人的照片或墓碑，表達(dá)濃濃的思念和真誠的敬意，是人們生活在這片古老土地上的幸福和動力。
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂�！痹谇迕鞴�(jié)祭奠先人，寄托對逝去的先人的哀思，是人之常情，況且，從2008年開始，國家還專門調(diào)整節(jié)假日，把清明節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日列入法定節(jié)假日中，充分體現(xiàn)了黨和政府尊重人民意愿、尊重傳統(tǒng)，堅持以人為本的思想。祭祖這一行為本無可厚非，但是，傳統(tǒng)的清明祭祖形式卻不好，與人們的時代不相符合，同人們倡導(dǎo)的“四個文明”不合拍。
一是違背環(huán)保的理念。每年的清明節(jié)前后幾天里，特別是在城市中，時常見到路上人們祭奠時遺留下的紙灰和各類貢品，嚴(yán)重影響了市容環(huán)境，也增添了環(huán)衛(wèi)工人的負(fù)擔(dān)，而且，燒紙時煙火四起，污染空氣。二是不符合科學(xué)精神。燒紙磕頭、三跪九拜，本來就是迷信的東西，多少年來，人們一直提倡科學(xué)，用文明、科學(xué)的形式也一樣可以達(dá)到祭奠先靈的目的。三是存在著安全隱患。清明節(jié)正值春季氣候干燥風(fēng)大的時節(jié)，在野外燒紙，極易引發(fā)火災(zāi)，據(jù)有關(guān)部門初步統(tǒng)計，全國每年清明節(jié)燒紙引發(fā)的火災(zāi)事故就達(dá)近萬起，損失相當(dāng)嚴(yán)重。當(dāng)前，全國上下都在齊心協(xié)力創(chuàng)建和諧社會，清明祭祖也應(yīng)該與時俱進(jìn)，因此，在創(chuàng)建和諧社會的大背景下，人們應(yīng)該大力提倡清明節(jié)要文明祭祖。
清明節(jié)文明祭祖的形式越來越多，也日益得到人們的贊同和認(rèn)可。這些形式包括：一是默哀。在先人陵墓前嚴(yán)肅地鞠一個躬，靜靜地默哀，表達(dá)對先人的緬懷之情和思念之意，既簡單又莊重，不失為清明祭祖的一種簡便易行的形式。二是植樹。更多的群眾改用植樹的方式寄托對故人的哀思，高雅。其實，對先人最好的祭奠形式，還是繼承先人遺志，努力干好本職工作，關(guān)愛家庭成員，與家人和睦相處，和和美美過好每一天。相反，如果整天吊兒郎當(dāng)，吃喝嫖賭，打紅鬧黑，卻忘了在清明節(jié)給亡去的先人祭奠，要是那樣，無論燒多少紙錢，擺多少貢品，先人的在天之靈，都不會安息的。
網(wǎng)上祭祖
網(wǎng)上祭祖是21世紀(jì)后興起的一種全新的祭祖方式，它是借助互聯(lián)網(wǎng)跨越時空的特性，將現(xiàn)實的紀(jì)念館與公墓“搬”到電腦上，方便人們隨時隨地祭奠己逝親人。
網(wǎng)上祭祖[3] 不悖于傳統(tǒng)祭祖方式，只是傳統(tǒng)祭祖方式的繼承與延伸。通俗的講就是利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行祭祖活動，網(wǎng)絡(luò)祭祖是對現(xiàn)實祭祀的一種補(bǔ)充。
各類祭祀網(wǎng)站上用戶可以自主創(chuàng)建紀(jì)念館和網(wǎng)上陵墓，可以直接用鼠標(biāo)點(diǎn)擊和拖拉“供品”和“祭品”，模擬完成動作逼真的獻(xiàn)花、點(diǎn)燭、燒香、獻(xiàn)祭品等傳統(tǒng)祭奠活動；也可以敲擊鍵盤發(fā)表留言、追憶文章以表達(dá)對逝者的思念。
苗族祭祖
苗族傳統(tǒng)宗教是多神信仰，主要表現(xiàn)是自然崇拜、鬼神崇拜和祖先崇拜，其中最為莊嚴(yán)和神圣的儀式是祭祖。
苗族認(rèn)為，人雖去世，靈壇猶存，祖宗的靈壇時時在關(guān)照和保佑著在世的人。苗族不論是居住磚房還是茅草屋，都要安設(shè)神位祭祀祖宗，逢年過節(jié)要向祖宗敬飯敬酒，燒香燒紙。每年農(nóng)歷七月十五是祭祖節(jié)。
逢年過節(jié)，人們在開飯前必須先祭祖。飯菜做好前，先將草紙割成小張，用一種關(guān)圓的鏨子打成幾排相連的瓦梭形的印子，稱之為錢紙。將錢紙貼于神位并點(diǎn)香插好。飯菜做好后，盛上一碗飯、一碗肉、一壺酒放在堂屋正中的桌子上，戶主坐在桌旁靠大門方向的凳子上，面向神位，用調(diào)羹舀一勺飯，虔誠地念誦獻(xiàn)飯辭：“××先人，今天是××節(jié)，我們做好飯菜。恭請先人與我們共同用餐，……特此祭祀，哼哼!”念誦完畢，將調(diào)羹里的飯倒在桌子上，又撕一片肉放在飯上，再斟一點(diǎn)酒倒在桌上。也有先敬飯，再敬酒，最后敬肉的。每舀一次飯、撕一次肉和斟一次酒敬一對祖宗，如爺和奶、父和母、叔和嬸，從上到下把祖宗三代敬完。獻(xiàn)完飯后，還要焚燒錢紙，表示送金錢給祖宗“買路走，買田買地種，買地盤居住”。做完這些儀式，家人才可享用這個節(jié)日的美味佳肴[2] 。
祭祖儀式表現(xiàn)了苗族人民對祖先的敬重、懷念和希冀，同時通過對祖宗三代縱向和橫向的追溯，加深了同宗內(nèi)部的感情，增強(qiáng)了凝聚力。
