文化都是人們創(chuàng)造的產(chǎn)物，民間文化它立足于民眾生產(chǎn)、生活的具體背景，以一種通俗的方式呈現(xiàn)出來(lái)，是人們自發(fā)的娛樂(lè)型文化。中國(guó)歷史文化悠久，流傳至今。南昌的傳統(tǒng)文化有哪些？一起來(lái)南昌傳統(tǒng)習(xí)俗和元素中看看。
一、南昌的傳統(tǒng)文化有哪些
南昌人過(guò)年吃什么牛肉炒粉：牛有力量、米粉長(zhǎng)得想壽星的胡須，所以預(yù)示著來(lái)年身體健康、長(zhǎng)壽美滿(mǎn)、
和菜：和和氣氣一家團(tuán)員。
另外還有：糊羹、雜素、雞鴨魚(yú)肉等等，不得不提到魚(yú)，南昌人大年三十會(huì)擺上整魚(yú)，但不會(huì)吃，據(jù)說(shuō)是魚(yú)聽(tīng)人說(shuō)話(huà)把人們的愿望帶給龍王爺。大年初一吃素或者吃剩菜，這都是南昌人過(guò)年的習(xí)俗。
開(kāi)財(cái)門(mén)、關(guān)財(cái)門(mén)、財(cái)神爺
吃過(guò)團(tuán)圓飯，就開(kāi)始娛樂(lè)，但不能過(guò)12點(diǎn)，到了12點(diǎn)就得把大門(mén)關(guān)了，并放一掛鞭炮，這叫關(guān)財(cái)門(mén)，然后休息。初一一大早就要開(kāi)大門(mén)放鞭炮，這叫開(kāi)財(cái)門(mén)。夜間如發(fā)現(xiàn)有老鼠，千萬(wàn)不能打，那是財(cái)神爺。
板凳龍南昌的農(nóng)村地區(qū)都有在元宵節(jié)那天玩板凳龍的風(fēng)俗，板凳漢著燈籠，家有幾個(gè)男丁就放幾個(gè)燈籠，然后出街和族人的板凳拼接上，就開(kāi)始走街了，可見(jiàn)這龍有多長(zhǎng)了。我的祖籍在南昌縣向塘鎮(zhèn)的若渚村，我公公告訴我民國(guó)的時(shí)候還有玩板凳龍，我家男丁多，板凳所以也多，燈籠上都寫(xiě)著：“太原王”的字號(hào)，說(shuō)明我們來(lái)北方，我認(rèn)為這是所謂的“客家先民”，我喜歡談客家，因?yàn)槲艺J(rèn)為客家不過(guò)是贛的分支，不管是叢流源還是方言都是血濃于水的。我公公告訴我，小時(shí)候玩板凳龍是他最開(kāi)心的時(shí)候，晚上這條巨龍走過(guò)河邊，那小河水倒映著板凳龍，很快樂(lè)。
拜年：正月初一，幼輩依次向尊長(zhǎng)拜年，尊長(zhǎng)又率幼輩向左右鄰居賀年。初一兒子給父母拜年，幼輩依次給尊長(zhǎng)拜年，尊長(zhǎng)又率幼輩向鄰居賀年。初二女婿給丈母娘拜年。初三女兒回娘家要給鄰居分糖餅，體現(xiàn)鄰里關(guān)系融洽。初一：在年初一祭祖是很重要的習(xí)俗。在祖先神位上放一些紅棗、糖冬瓜、花生糖及生果等，跟著一家人燒香誠(chéng)心祭拜及燒衣。之后就開(kāi)始拜年的活動(dòng)，晚輩向長(zhǎng)輩或親友間互相拜年恭賀。年初一也不可掃地或倒垃圾，相傳這樣會(huì)送走財(cái)氣，一些不吉利的話(huà)不要說(shuō)，否則這年會(huì)不好運(yùn)的。
南昌有句俗話(huà)：(南昌話(huà))初一的崽，初二個(gè)郎，初三初四老姑丈，初三、初四也有專(zhuān)為亡親祭拜的。。
換茶：是“換財(cái)”的意思，就是大家都發(fā)財(cái)。地道的南昌方言把過(guò)年招待客人的點(diǎn)心和糖果叫做“換財(cái)”。大年初一，一大早小孩子就要在脖子上掛一個(gè)小紅布袋，去族人家拜年并索要“換財(cái)”，直到把小布袋裝滿(mǎn)才回家。用厚毛紙外加一層白紙包裹糕點(diǎn)，上貼一片紅紙，送來(lái)送去。只需一件，只需一件，只圖形式，不重內(nèi)容。(有貪吃好玩者，把里面的糕點(diǎn)吃掉，換上石塊或沙粒)。
上七大似年：南昌人重視上七，這天要好好地吃一頓，還要吃“糊羹”，象征步步高，這天一般舉行隆重的敬神活動(dòng)。七菜羹只在南方流行，各地七菜配料不同，僅南昌就有甜咸兩種做法，咸的配菜是白蘿卜、芥藍(lán)、菜心、大芥菜、春菜、大蒜和芹菜，煮成濃濃的羹，而甜的則是大菜、香菜、菜心、芹菜和芥藍(lán)等食用的蔬菜用油爆炒，然后加入醬青和糖調(diào)味。
這幾種菜都有特殊的含義，芹菜代表勤勞、大蒜代表會(huì)算錢(qián)、春菜代表生機(jī)、大芥菜代表新春發(fā)大財(cái)。而七菜羹是不允許倒掉的，否則就會(huì)倒掉福氣。
另外，七菜羹還對(duì)身體有益。過(guò)年大家都大魚(yú)大肉，而七菜羹能夠緩解油膩。
元宵節(jié)：(南昌話(huà))“過(guò)了元宵罷了燈”，過(guò)了元宵，年事活動(dòng)就基本結(jié)束了。(南昌話(huà))“三上晚上的火、元宵的燈”，元宵觀(guān)花燈、�；�、猜燈謎，異常熱鬧。
“過(guò)年”是我們每個(gè)華夏兒女共同的盛大節(jié)日。可是近些年，大家談起過(guò)年都會(huì)覺(jué)得“越來(lái)越?jīng)]有年味了”。而年味的淡化，除了生活方式的驟變，使得數(shù)千年里超穩(wěn)定的生活中形成的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)哪晡幕山�，還有一個(gè)重要原因就是我們對(duì)年文化的無(wú)知，把傳統(tǒng)習(xí)俗視為陳規(guī)陋習(xí)，認(rèn)為可有可無(wú)。其實(shí)，民俗中每一事項(xiàng)，莫不有著精神內(nèi)涵，有魂。比如年夜飯的魂是團(tuán)圓，放鞭炮的魂是驅(qū)邪，拜年的魂是和諧，貼春聯(lián)“�！弊謷斓蹂X(qián)的魂是祈福等等。明天就是除夕了。本版特別選擇我省4個(gè)地區(qū)，曬一曬當(dāng)?shù)靥赜械倪^(guò)年民俗，讓大家一起回味有著豐富傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的年是怎么過(guò)的。
“一進(jìn)臘月就是年”“一進(jìn)臘月就是年�！迸f時(shí)的南昌，臘八是個(gè)傳統(tǒng)的黃道吉日。俗話(huà)說(shuō)：“臘八日子不用揀，大吉大利福壽錦�！币虼耍@一天，南昌人除了要喝“臘八粥”，還常舉行定親、娶媳、嫁女之類(lèi)的“臘八婚”。據(jù)傳，“臘八粥”的由來(lái)，緣于明太祖朱元璋。朱元璋小時(shí)在田間放牛，饑餓難耐，便挖鼠洞，想抓只老鼠充饑。沒(méi)曾想，挖到深處，不見(jiàn)老鼠，但見(jiàn)大米、玉米、豆子等物，于是和在一起熬粥，吃得津津有味。后來(lái)，小朱成了朱皇帝，吃膩了山珍海味，常令御廚將五谷雜糧放在一起熬粥，并賜名“臘八粥”。
臘月二十四日，便到了“小年”。這一天，舊時(shí)的南昌人要把食糖涂在灶門(mén)上，叫做“膠灶神牙”。而老板若要辭退雇工，這一天還得請(qǐng)被辭退的雇工“坐上席”吃飯。從這天起，南昌人開(kāi)始正式為新年張羅，各行各業(yè)開(kāi)始格外繁忙，大小市場(chǎng)異�；钴S，在外地工作的人紛紛趕回家中團(tuán)聚。而在小年和除夕之間，幾乎每天都有過(guò)年的氣氛，正所謂：“過(guò)了二十四，天天都是年�！�
接下來(lái)幾天，人們要用蓮藕扎龍，用松枝、白果、金箔紙、銀箔紙以及大紅紙剪成的元寶和銅錢(qián)扎成搖錢(qián)樹(shù)，安放在供桌上，祭拜財(cái)神。還要在祖宗牌位前供奉豬頭、雞、魚(yú)、肉、年糕等祭品，祭拜祖宗。此外，大家相遇，不但口頭要說(shuō)吉利話(huà)，還要在堂屋貼上用紅紙裁剪成的三四寸寬、一兩尺長(zhǎng)的小紙條，寫(xiě)上“童言婦語(yǔ)，百無(wú)禁忌”、“東成西就，南通北達(dá)”之類(lèi)吉慶語(yǔ)，以圖吉利。
“青青吉吉”與“年年有余”熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備了近一周，終于到了大年三十。除夕這天，南昌人的過(guò)年熱情積累到了一個(gè)頂峰。
說(shuō)到除夕，不得不講講團(tuán)年飯。團(tuán)年飯是南昌人一年中最豐盛的一餐飯，一般都有十幾道菜，比較講究的應(yīng)該有十八道菜，各菜自有深義。如炒青菜象征“青青吉吉”，炒年糕寓意“年年高升”，紅燒全魚(yú)表示“年年有余”，炒米粉象征糧食豐收、稻米成串。另有一道南昌獨(dú)有的特色菜——“和菜”，它是由肉絲、筍絲、芹菜、豆條、大蒜、胡蘿卜絲、黃花、墨魚(yú)絲等菜和在一起炒成，象征著“和氣生財(cái)”。
酒足飯飽后，全家團(tuán)坐于炭火前，守歲至深夜�？蓜e小看了炭火，俗語(yǔ)說(shuō)得好：“三十晚上的火，元宵夜里的燈�！贝孙L(fēng)俗起于古時(shí)燒火驅(qū)趕那個(gè)叫“年”的怪獸的做法，后來(lái)則更多寄寓來(lái)年生活越過(guò)越好的期望。而除夕之夜，長(zhǎng)輩還須給晚輩“壓歲錢(qián)”，以“壓邪守歲”，防止鬼怪作祟。南昌人給的壓歲錢(qián)常為雙數(shù)，寓意如：二為好事成雙，四為四季發(fā)財(cái)，六為六六大順，十為十全十美，十二為一百二十歲。
守歲至深夜須放鞭炮關(guān)上大門(mén)——即所謂“關(guān)財(cái)門(mén)”，意在關(guān)住自家的財(cái)氣，送走舊的一年，之后全家休息。初一子時(shí)又起床開(kāi)門(mén)放鞭炮，意為“開(kāi)財(cái)門(mén)”——迎接新的一年，開(kāi)啟自家財(cái)運(yùn)。這一關(guān)一開(kāi)，便將滾滾財(cái)運(yùn)隨新年送入了家中，為招財(cái)進(jìn)寶討了個(gè)吉祥。
“換茶”、“送窮”以及鬧花燈初一起來(lái)之后，幼輩依次向長(zhǎng)輩拜年，尊長(zhǎng)又率幼輩向左右鄰居拜年。早飯后，人們?nèi)宄扇航Y(jié)隊(duì)拜年，拱手作揖，互道“恭喜發(fā)財(cái)”等吉利話(huà)。拜年的時(shí)間也各有講究，“初一的崽，初二的郎，初三初四女看娘”。而正月期間，親戚之間無(wú)論親疏遠(yuǎn)近，也多會(huì)走動(dòng)拜訪(fǎng)，否則“新春不拜年，素日無(wú)來(lái)往”。
初二去親戚家拜年時(shí)，講究個(gè)“換茶”。即去親戚家拜年時(shí)，要帶上糕點(diǎn)、果品等作為禮物。主人在送行時(shí)也要以糕點(diǎn)、果品等回贈(zèng)。這一來(lái)一回，就象征著大家把財(cái)富與自己的親戚朋友分享，所以“換茶”的寓意是“換財(cái)”，即大家都發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
最后的熱鬧當(dāng)屬元宵節(jié)鬧花燈了。舊時(shí)的正月十五這天晚上，各種舞龍隊(duì)會(huì)舞上大街，從洗馬池、中正街、府學(xué)前、瓦子角、萬(wàn)壽宮直到西大街一帶，鼓樂(lè)喧天，人山人海。入夜后，家家戶(hù)戶(hù)門(mén)前都掛起了彩燈，整個(gè)南昌城里徹夜煙花、鞭炮聲不斷。當(dāng)天，南昌人還喜歡用糯米粉作皮，花生仁、黑芝麻、白糖、冬瓜糖作餡，做成潔白渾圓、皮嫩味美的元宵果，當(dāng)晚，全家人圍坐一起吃元宵，象征著合家團(tuán)圓、幸福。
二、南昌的簡(jiǎn)介
南昌,江西省省會(huì),現(xiàn)轄三縣六區(qū)、三個(gè)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)以及臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)、灣里管理局,面積7195平方公里,常住人口643.75萬(wàn)人,是國(guó)家歷史文化名城、全國(guó)文明城市、國(guó)家衛(wèi)生城市、國(guó)家森林城市、國(guó)家園林城市、國(guó)家水生態(tài)文明城市、全國(guó)雙擁模范城。
南昌歷史悠久。公元前202年,西漢大將灌嬰在此筑城,始稱(chēng)灌嬰城,歷經(jīng)2200余年,別名豫章、洪州、隆興等,明代定名為南昌,寓“南方昌盛”“昌大南疆”之意。南昌是歷代縣治、郡府、州治所在地,也是江西的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心,人文薈萃之地,以“物華天寶,人杰地靈”的美譽(yù)流傳古今。南昌還是一座“英雄城”,八一起義在這里打響了武裝反抗國(guó)民黨反動(dòng)派的第一槍,稱(chēng)為“軍旗升起的地方”,國(guó)之重器055型導(dǎo)彈驅(qū)逐艦首艦被命名為“南昌艦”。
南昌文化厚重。名人輩出,孕育了中國(guó)音樂(lè)鼻祖伶?zhèn)?漢代南州高士徐孺子,凈明道派創(chuàng)始人、晉代治水專(zhuān)家許遜,明末清初寫(xiě)意畫(huà)大師八大山人(朱耷)等歷史名家,王陽(yáng)明、朱熹等歷代大家在南昌留下了傳誦千古的佳話(huà)軼事和不朽詩(shī)文。文化遺存眾多,擁有600余處文化遺址,唐代著名詩(shī)人王勃曾在“江南三大名樓”之一的滕王閣寫(xiě)下“落霞與孤鶩齊飛、秋水共長(zhǎng)天一色”的千古佳句;西山萬(wàn)壽宮為道教凈明忠孝道的發(fā)祥地;繩金塔屹立1100多年不倒,是南昌的“鎮(zhèn)城之寶”;漢代海昏侯國(guó)遺址公園正式開(kāi)園,是我國(guó)目前發(fā)現(xiàn)面積最大、保存最好、內(nèi)涵最豐富的漢代侯國(guó)聚落遺址。
南昌生態(tài)優(yōu)美。水資源豐富,“襟三江而帶五湖”,擁有“一江三河串十湖”的發(fā)達(dá)水系網(wǎng)絡(luò),水域面積占全市面積的29.8%。環(huán)境優(yōu)美,全市綠化覆蓋率41.3%,梅嶺素有“小廬山”之稱(chēng);氣候宜人,空氣質(zhì)量連續(xù)七年保持中部省會(huì)城市第一,PM2.5濃度保持國(guó)家空氣質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),城區(qū)黑臭水體全部消除,劣V類(lèi)水整治成效明顯,生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步彰顯。隨著國(guó)家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)建設(shè)深入推進(jìn),作為江西的核心城市,南昌將充分保護(hù)和利用良好的生態(tài)環(huán)境,使之成為最大發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
南昌區(qū)位獨(dú)特。地處長(zhǎng)江中下游,瀕臨鄱陽(yáng)湖西南岸,自古就有“粵戶(hù)閩庭,吳頭楚尾”之稱(chēng),是共建“一帶一路”重要節(jié)點(diǎn)城市、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶中心城市、中部地區(qū)崛起戰(zhàn)略支點(diǎn)城市,是唯一一個(gè)與長(zhǎng)三角、珠三角和海西經(jīng)濟(jì)區(qū)相毗鄰的省會(huì)城市,是京九、浙贛鐵路的交匯點(diǎn),也是京九線(xiàn)上唯一的省會(huì)城市。近年來(lái),隨著軌道交通、快速路網(wǎng)等加快建設(shè),航線(xiàn)發(fā)展、港口建設(shè)加快推進(jìn),立體交通網(wǎng)絡(luò)正加速形成。
南昌勢(shì)頭強(qiáng)勁。近年來(lái),全市上下團(tuán)結(jié)一心,全力以赴穩(wěn)增長(zhǎng)、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生,經(jīng)濟(jì)社會(huì)始終保持良好發(fā)展勢(shì)頭。全市經(jīng)濟(jì)總量邁上新臺(tái)階,財(cái)政總收入突破千億元大關(guān),各項(xiàng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速位居全國(guó)省會(huì)城市“第一方陣”,在中部省會(huì)城市排在前列。2021年,全年全市地區(qū)生產(chǎn)總值6650.53億元,比上年增長(zhǎng)8.7%;全市八大產(chǎn)業(yè)全年?duì)I業(yè)收入6227.32億元,增長(zhǎng)21.0%,其中電子信息產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入接近2000億元。世界VR產(chǎn)業(yè)大會(huì)、南昌飛行大會(huì)等重量級(jí)會(huì)展平臺(tái)影響力日益擴(kuò)大,成為南昌立足全國(guó)、面向世界的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新“名片”。
南昌前景廣闊。隨著“一帶一路”,長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶、中部地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展、江西設(shè)立內(nèi)陸開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)、強(qiáng)省會(huì)等戰(zhàn)略在南昌疊加,特別是贛深、安九高鐵的開(kāi)通運(yùn)行,南昌的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、政策優(yōu)勢(shì)將更加凸顯,正逐步成為未來(lái)最具潛力的重要地區(qū)。江西省第十五次黨代會(huì)賦予南昌打造有全國(guó)重要影響力的綜合交通樞紐和區(qū)域科創(chuàng)中心、金融中心、先進(jìn)制造業(yè)與高品質(zhì)服務(wù)業(yè)集聚發(fā)展中心“一樞紐四中心”的使命,為南昌發(fā)展指明了方向。今后,南昌將堅(jiān)持以思想為指導(dǎo),全面貫徹落實(shí)黨的十九大精神和視察江西重要講話(huà)精神,在省委、省政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào),完整、準(zhǔn)確、全面貫徹新發(fā)展理念,深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,堅(jiān)持干字當(dāng)頭、問(wèn)題導(dǎo)向、重點(diǎn)發(fā)力、以上率下,奮力開(kāi)創(chuàng)高質(zhì)量跨越式發(fā)展新局面,推動(dòng)省會(huì)作為更加突出,省會(huì)聚集力輻射力帶動(dòng)力持續(xù)提升,為攜手書(shū)寫(xiě)全面建設(shè)現(xiàn)代化國(guó)家精彩的江西篇章不懈奮斗!
