春節(jié):即農(nóng)歷新年,一般指除夕和正月初一。但在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八或臘月二十三的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。萊蕪民間進(jìn)入臘月即可籌備過年,掃房舍、做新衣、置辦柴米油鹽和紙碼香燭等。
小年:在農(nóng)村臘月二十三為祀灶日,俗稱“過小年”,這天晚上要祭灶神。傍晚,各家均在“灶王爺”神像前供奉糖瓜,以求灶君“上天言好事,下界保平安”。
農(nóng)歷臘月二十四:是家家戶戶的“掃塵日”,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
辦年貨、趕大集:殺豬宰羊 、蒸饃饃、攤煎餅、做豆腐、煮豬頭肉這些是自家必辦的,除此之外還要趕集買干果零食、煙花爆竹、春聯(lián)窗花等等。雖然“趕大集”已經(jīng)是城市人遙遠(yuǎn)的記憶,但是這是年味的重要一環(huán)。年畫春聯(lián)、豬肉、雞肉、時(shí)蔬干貨、水產(chǎn)海鮮、服裝鞋帽……一些地道的萊蕪?fù)撂禺a(chǎn)只有在農(nóng)村大集上才有,價(jià)格還超實(shí)惠。
萊蕪農(nóng)村八大集
萊蕪市城鄉(xiāng)公交
城鄉(xiāng)公交車目前已通達(dá)全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處,票價(jià)每人3元。
K201萊城--顏莊--鋼城、K202萊城--苗山--和莊、K203萊城--雪野--茶業(yè)、K204萊城--雪野--上游、K205 萊城--楊莊--寨里、K206萊城--寨里--大王莊、K207萊城--牛泉--圣井、K208萊城--羊里--寨里、K209 萊城--辛莊--一鋼、K210(萊城--常莊--東邢)、K211萊城--鐵車--裴家莊、K212萊城--苗山--杓山、K213萊城--里辛--黃莊、K214萊城--雪野環(huán)湖路--上游、K216 萊城--大王莊--王石門、K218 萊城--上游--房干、K219 萊城--羊里--九羊度假村
貼春聯(lián)
又名桃符、門貼、對(duì)聯(lián)。每逢春節(jié),家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上,為春節(jié)增加喜慶氣氛。另外糧屯貼“五谷豐登”條幅,迎墻壁貼倒“!弊值鹊。
貼“門神”
院門貼武門神,如秦瓊、敬德,張飛、關(guān)羽等武將;堂屋的門上貼文門神,如加冠進(jìn)祿、五子登科門神。
放爆竹
亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。傳說從前農(nóng)歷除夕的晚上會(huì)出現(xiàn)一種叫“年”的猛獸,為了嚇退這種猛獸,人們?cè)诩议T口燃燒竹節(jié),由于竹腔內(nèi)的空氣受熱膨脹,使得竹腔爆裂,從而發(fā)出巨響,借此驅(qū)趕年獸。在新年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
請(qǐng)家堂
除夕萊蕪地區(qū)要請(qǐng)家堂。家堂是指高約兩米、寬約八九十公分記有家譜的卷軸圖案畫,有的是有牌位的木柜式神龕。擺好后點(diǎn)上三炷香,要恭恭敬敬地向靈牌作揖,之后把香插進(jìn)祭桌最前端的香爐里,跪下來磕頭,請(qǐng)先人們回家過年(節(jié))。同時(shí)將一根棍子橫檔在屋門口,以避免其他野魂入內(nèi)。供菜也是儀式的重要部分,都是自家做的,有精肉炒芹菜、炸藕合、炸香椿芽、豬肝、整雞整魚等,部分地區(qū)還要在各碗菜上面加點(diǎn)青綠的香菜葉。
送家堂:初一下午(或初二下午)。送家堂時(shí)將牌位收起,家里長輩各準(zhǔn)備一刀紙,把牌位和紙一字?jǐn)[開,用火柴點(diǎn)燃。等紙燃盡,長輩盛一大瓢餃子湯澆到燒紙前面,給祖先“飲馬”。“飲馬”之后,所有在場的人都要下跪磕三個(gè)響頭,送祖先遠(yuǎn)去。
照庭:除夕晚飯前,家家在門口點(diǎn)燃一捆干草,謂之“照庭”,戶戶相連,蔚為壯觀。同時(shí)焰火齊放,爆竹齊鳴,取庭院吉祥明亮之意。據(jù)說,這是為了給在外歸來的家人照路,好讓他們趕快回家。
除夕熬五更:除夕為月窮歲盡之日,這夜人們通宵不寐,敘舊話新,互相鼓勵(lì),祝來年有個(gè)良好的開端。這叫守歲,萊蕪叫做“熬五更”。 發(fā)紙碼 當(dāng)除夕鐘聲響起的時(shí)候,會(huì)在家里擺上一個(gè)小方桌,上面擺上幾樣小菜,倒上白酒、茶水,點(diǎn)上三炷香,開始向神靈祈福,希望一家人新年平平安安。祈福完畢點(diǎn)燃一沓紙錢,紙錢燃盡,全家磕頭,點(diǎn)響除夕夜的炮仗。 吃餃子 餃子在古時(shí)候被稱作“餛飩"、“角子”、“銀元寶”等。萊蕪一帶,群眾包餃子一般是肉餡,個(gè)別信佛的吃素餡,也有的雖不信佛,但卻取“素靜”的含意,希望平平安安地過上一年,所以也有的人家吃素餡餃子。人們還喜歡在餃子里放進(jìn)糖、銅錢、花生、棗、栗子等。如果吃到糖,意味著生活過得更甜;吃到銅錢,意味著一年有錢花;吃到花生,意味可以長壽(因?yàn)榛ㄉ纸小伴L生果”,取其“長生”之意);吃到棗和栗子,則會(huì)“早立子”;菜也是調(diào)生菜,取“生財(cái)”的含意。
拜年:除夕是不允許隨便拜年的。只有到了初一,本家人才可以成群結(jié)隊(duì)地相互拜年。一大家族三四十口人,一起出入所有本家人家門的場面是極其宏大的。只有到了初二才可隨便拜年,也才可以到出“五服”的(謂高祖父﹑曾祖父﹑祖父﹑父親﹑自身五代)或其他姓氏好友家串門拜年。不管初一還是初二,拜年的過程中,只要見到有祭桌的,所有人必須跪下來向祭桌上的靈位磕頭。遇到好客的主人,他們還會(huì)陪著客人向著祭桌一起下跪磕頭,以示敬意。 從初二、初三到正月十五,親戚朋友攜帶禮品互相拜望。在萊蕪,一般初二、初三是走新親,即新女婿到岳父家拜年;初三、初四走七姑八姨等遠(yuǎn)親。初五是不走親戚的,走親戚不能遲于初十之前。 正月十三相傳為“陽公忌”,因“十三”與“失散”諧音,故這天無特殊情況不出遠(yuǎn)門、不走親戚,沒有婚喪嫁娶,不能動(dòng)土、搬遷等,這是萊蕪農(nóng)村比較在意的一個(gè)風(fēng)俗。因與宋朝名將楊繼業(yè)有關(guān),這天亦稱“楊公忌”。
元宵節(jié):元宵是大地回春的第一個(gè)月圓之夜,以月圓寓意“團(tuán)圓”。值此良辰美景,家家戶戶親人團(tuán)聚,一起放焰火、賞花燈、看雜耍、吃元宵,盡情歡樂。
元宵節(jié)當(dāng)天,萊蕪市各區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都舉辦民俗表演活動(dòng)。人們?cè)诹锨颓屣L(fēng)中踏月看燈,觀賞長勺戰(zhàn)鼓、花鼓鑼子、扭秧歌、跑驢、抬芯子、耍龍燈、舞獅子等民間藝術(shù)表演,熙熙攘攘,熱鬧非凡。
萊蕪民間藝術(shù)
花鼓鑼子1899年,顏莊鎮(zhèn)天和村的張奉祉老人在流傳“蓮花落”的基礎(chǔ)上,自編詞曲初步形成了花鼓鑼子。一生、兩旦、兩丑;花鼓、銅鑼、夾板、雨傘,集唱、念、做、打?yàn)橐惑w,靈活多樣,場面活躍。2006年,申報(bào)為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
長勺戰(zhàn)鼓源于著名的長勺之戰(zhàn),魯國曹劌創(chuàng)造了以弱勝強(qiáng)的典型戰(zhàn)例,留下一鼓作氣的千古佳話。“長勺之戰(zhàn)”的遺址,在今苗山鎮(zhèn)東勺山、西勺山一帶。而振奮軍心的“長勺戰(zhàn)鼓”據(jù)說是從萊蕪官廠村的一個(gè)皮鼓作坊中制作出來的。在第11屆全國運(yùn)動(dòng)會(huì)開幕式上,“長勺戰(zhàn)鼓”震撼登場,讓全國人民都領(lǐng)略了萊蕪人民的豪邁。
萊蕪梆子又名“萊蕪謳”,其唱腔高亢激昂,豪邁奔放,風(fēng)格獨(dú)特,歷史悠久,已有三百多年歷史,是中國地方戲曲劇種中的奇葩。2008年被列為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。代表劇目有《三定樁》、《紅柳綠柳》、《好兒好女》、《推媳婦》、《兒行千里》等。
蟠龍梆子俗稱“老婆調(diào)”,其唱腔剛?cè)嵯酀?jì),表演形式簡而易懂,深得辛莊一帶農(nóng)民的喜愛和流傳。農(nóng)民導(dǎo)演韓克把一直俗稱的“老婆調(diào)”改名為“蟠龍梆子”,蟠龍梆子劇團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生。該劇團(tuán)2011年的農(nóng)民賀歲片——《老頭也瘋狂》成功登上央視熒屏,讓韓克和蟠龍梆子劇團(tuán)家喻戶曉。
此外,抬芯子、吹打樂、傀儡戲、磋地舞等等也都是萊蕪具有代表性的民間藝術(shù)。