辭舊歲，迎新年。年根兒下，處處喜氣洋洋。貼春聯(lián)、生旺火、吃餃子……這些老傳統(tǒng)年年延續(xù)。如果細(xì)究一下，它們可都大有來頭。假期里，帶著孩子一起學(xué)學(xué)春節(jié)必備的9個年俗知識吧。
一、春聯(lián)和年畫
表達(dá)人們心愿，增添節(jié)日喜慶氣氛
春聯(lián)、年畫都起源于上古時代的驅(qū)鬼習(xí)俗。漢魏六朝時代，每至春節(jié)，家家戶戶都在門前立桃人，畫神荼、郁壘驅(qū)鬼。后來發(fā)展為門神年畫。宋代木版年畫開始流行，年畫的內(nèi)容也擴(kuò)大了，至今仍保存下來的《四美圖》就是當(dāng)時的年畫。
春聯(lián)出現(xiàn)在唐代。宋代寫春聯(lián)更加流行。明代貼春聯(lián)已經(jīng)普及全國。春聯(lián)是我國獨(dú)特的語言藝術(shù)形式和書法藝術(shù)形式，并流傳到韓國等地。春聯(lián)既表達(dá)人們的心愿，又增添了節(jié)日喜慶氣氛。
二、生旺火
象征全家興旺發(fā)達(dá)，表達(dá)美好希望
新年來到時，在院子里點(diǎn)燃火把、火堆、或炭火盆，在古代稱為“庭燎”“燒火盆”“旺相”，現(xiàn)代民間稱為“生旺火”或“點(diǎn)發(fā)寶柴”。古代的庭燎是為了驅(qū)邪，或者祭神祭祖。后來的生旺火已經(jīng)發(fā)展為象征全家興旺發(fā)達(dá)，表達(dá)美好希望。
1738年，郎世寧畫了一幅《弘歷雪景行樂圖》，表現(xiàn)的正是乾隆皇帝與子女一起過年的情景。乾隆帝面前就放著一個火盆，一個小皇子正在向火盆中放松柏類的小枝當(dāng)時稱為“燒松盆”。
現(xiàn)代民間生旺火常常是點(diǎn)燃柴堆或炭堆，火勢越旺越好，象征新年全家興旺。也有用火盆燒松柏桃杏樹枝，合家跨火而過，象征燎去舊災(zāi)晦，迎來新氣象。
三、爆竹
最能代表新年到來時刻的民俗標(biāo)志
爆竹的原始目的是驅(qū)逐鬼怪，或迎神。后來發(fā)展為辭舊迎新的象征符號，成為最能代表新年到來時刻的民俗標(biāo)志。
關(guān)于爆竹的最早可靠記載見于南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》:“正月一日是三元之日也，謂之端月。雞鳴而起，先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。”當(dāng)時的爆竹是把竹子放在火里燒，產(chǎn)生爆裂聲。新年起床第一件事就是爆竹。
宋代出現(xiàn)了火藥爆竹，即現(xiàn)代的爆竹、炮仗、鞭炮。有了火藥爆竹，沒有竹子的地區(qū)也可以放爆竹了。爆竹于是成為全國性的風(fēng)俗。
后來，爆竹本身的喜慶色彩使得人們對于爆竹的象征意義有了進(jìn)一步的認(rèn)識：用喜慶的爆竹迎神。爆竹本身的爆炸，也是“辭舊迎新”的文化象征符號。它可以使人更加深切地體驗到舊與新的差別，使生活更加富于藝術(shù)美感。
四、年糕和餃子
對未來幸福生活的希望
年糕，又名粘粘糕，諧音“年年高”，包含著人們對未來幸福生活的希望。年糕一般用黏性谷物制作。北方有黃米年糕、江南有水磨年糕、西南少數(shù)民族則有糯米粑粑。
北方最流行的新年食品是餃子，又名水餃、角子、扁食。5世紀(jì)的時候，“形如彎月”的餃子已經(jīng)成為民間普遍的春節(jié)食品。宋朝以前把餃子稱為“角子”，或“水角兒”。元代開始有“扁食”的叫法。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。
對于餃子的文化象征意義，一般的解釋是：“角子”“餃子”諧音“交子”，即交子時的意思。就是象征春節(jié)的到來。所以，子時一過人們立刻開始煮水餃，使之成為新年第一頓飯。更深一層的解釋，餃子也包含了美食的意思。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物，民間諺語“好吃不過餃子”表達(dá)的正是這個意思。春節(jié)時吃上餃子，當(dāng)然是希望來年有更多的好食物。
五、壓歲錢
這“錢”不是錢
舊時，祭祀完祖先，舉行完迎接諸神下凡典儀后，闔家要一起“辭年”，小輩要給長輩叩頭拜年祝長輩長壽、大福、大順，長輩要給小輩紅包，即“壓歲錢”，壓歲錢寓意“壓歲祈�！�。
壓歲錢古時稱“壓祟錢”、“壓勝錢”，其最早出現(xiàn)在漢代。壓祟錢并非是在市面流通的錢幣，而是一種鑄成錢幣形狀的玩賞物，有避邪壓魔的寓意，壓祟錢原為以紅絨繩編起四枚方孔制錢成“方勝”（八寶吉祥圖案之一），下垂流蘇。那時的一些壓歲錢上，正面多鑄有“長命百歲”、“去秧除兇”、“萬歲千秋”等吉祥語，其背面多是龍鳳、龜蛇、雙魚等祥瑞圖案。
壓歲錢是過大年時的風(fēng)俗，是一種美好的祝愿，如今雖然貨幣更迭，但長輩給小輩壓歲錢之民俗依舊在過年之時傳承著，其寄予了長輩對少兒們成長的美好祝福，祝福孩子們健康成長。
六、祭祖
祈望祖先保佑來年的平安
春聯(lián)、年畫都起源于上古時代的驅(qū)鬼習(xí)俗。漢魏六朝時代，每至春節(jié)，家家戶戶都在門前立桃人，神荼、郁壘驅(qū)鬼。后來發(fā)展為門神年畫。宋代木版年畫開始流行，年畫的內(nèi)容也擴(kuò)大了，至今仍保存下來的《四美圖》就是當(dāng)時的年畫。
春聯(lián)出現(xiàn)在唐代。宋代寫春聯(lián)更加流行。明代貼春聯(lián)已經(jīng)普及全國。春聯(lián)是我國獨(dú)特的語言藝術(shù)形式和書法藝術(shù)形式，并流傳到韓國等地。春聯(lián)既表達(dá)人們的心愿，又增添了節(jié)日喜慶氣氛。
七、拜年
抱拳要“左抱右”
“拜年”泛指春節(jié)期間親朋好友間的相互拜訪，而早年間過春節(jié)的拜年之禮有“拜年”和“賀年”之分。“拜年”是晚輩向長輩叩頭施禮，而“賀年”則是平輩之間相互道新年之禧。無論是“拜年”還是“賀年”，所表達(dá)的均是祝賀新年快樂，吉祥如意。
從傳統(tǒng)拜年的禮儀上說，有幾種固定“程式”。
一是叩拜，即晚輩給長輩跪拜磕頭，尤其是未成年人給輩分較高的長輩拜年時，都要行叩首大禮。
二是躬身作揖，先雙手抱拳前舉，然后用左手握右手，俗稱“吉拜”。行禮時，不分尊卑，拱手齊眉，上下加重?fù)u動幾下，重禮可作揖后鞠躬。這種禮儀一般是晚輩向長輩拜年時所用。
三是抱拳拱手，以左手抱右手，自然抱合，松緊適度，拱手，自然于胸前微微晃動，不宜過烈、過高。這種禮儀多是平輩間的拜年。
八、鞭打春牛
打的是泥牛
“一打風(fēng)調(diào)雨順，二打國泰民安，三打五谷豐登……”鞭牛過后，小牛童還將泥牛肚子里的五谷雜糧分發(fā)給現(xiàn)場居民，寓意豐收、和諧。
牛是春耕的主力，民俗專家介紹，立春為二十四節(jié)氣之首，每到這時，民間就有迎春、鞭春、咬春的習(xí)俗，鞭牛是為了“提醒”牛，春天來了，該開始耕田了。牛和人類是朋友，人們舍不得鞭打真牛，就用泥或紙造個假牛，用柳條鞭打，把真牛牽過來看。
在過去，泥牛肚子里會放著五谷雜糧，鞭牛過后，居民就撿拾地上的五谷，泥牛則被居民“瓜分”，拿回家埋在土地里，象征五谷豐登�！皞髡f中，一開始是‘芒神’揮鞭，后來發(fā)展到在場的最高行政長官揮鞭，到清朝，皇上也參與進(jìn)來，一人三鞭�！�
九、除夕守歲
惜易逝年華
“親知邀酌團(tuán)年酒，兒女同爭壓歲錢。爆竹千家聲未息，天衢車馬鬧如煙。”清末《燕京歲時雜詠》的這首詩描繪了老北京除夕夜晚時百姓家中及街巷里歡慶大年夜的情景。
除夕，古代稱“除儺”、“大除”、“大盡”。老北京人稱為“歲除”、“除歲”、“大年夜”，俗稱“年三十兒”�！俺弊直玖x是“去”，引申為“易”，以新易舊曰除，即交替之意；“夕”字的本義是“日暮”，引申為“夜晚”。“除夕”即含有舊歲到此夕而除，明日即另換新歲之意。
守歲，對年長者來說有歲月易逝之感，有珍惜歲月之意。對青少年來說有新芽茁壯之感，有努力奮進(jìn)之意。守歲是人生的一個驛站，也是對新的一年的憧憬和向往。守歲也體現(xiàn)了家人團(tuán)聚，共敘親情，送舊迎新美好的愿景。
除夕守歲自古傳承著祭祀神祖、壓歲錢、團(tuán)年飯、包餃子、踩歲、放鞭炮、圍爐聊天、游樂、猜謎語、打牌等眾多習(xí)俗。
