馬鞍山是一個(gè)集旅游與美食于一身的地方,這里的美食多到數(shù)不過(guò)來(lái),今天小編要給大家?guī)?lái)的就是馬鞍山的特色美食有哪些呢,下面是小編精心為你們整理的馬鞍山十大美食排行榜,供大家參考!
一、馬鞍山的特色美食有哪些
一、口袋鴨
口袋鴨是馬鞍山超級(jí)火爆的特色美食,比較注重食材搭配的滋補(bǔ)功效,此菜結(jié)合了徽人立足鮮活,講究食樸,以食養(yǎng)生的飲食習(xí)慣,用兩年以上的農(nóng)家土鴨加上鮮嫩土豬肚,加入十幾種名貴藥材,用砂煲去煨燉,湯汁鮮濃而且一點(diǎn)都不會(huì)膩人哦,是廣受市民喜愛(ài)的滋補(bǔ)美食。
二、當(dāng)涂大肉面
當(dāng)涂大肉面是馬鞍山當(dāng)涂縣最具人氣的一道特色美食,大肉面遍布大街小巷,這里的當(dāng)涂大肉面口感筋韌,筋道十足的小刀面配上汁濃味醇的面湯……你被當(dāng)涂大肉面的美味饞到了嗎?大肉面是用豬肉的湯汁入味,大肉面的肉是精髓,最講究的就是這塊大肉了,肥而不膩,肥瘦相間最好吃。
三、霍里羊糕
霍里羊糕是安徽省馬鞍山市的特色美食。據(jù)說(shuō),這是在過(guò)年的時(shí)候家家餐桌上都會(huì)有的美食。羊糕制作通常用的是本地山羊,便于羊糕成型,口感更好,特色是鮮嫩、糯香、晶亮,F(xiàn)吃現(xiàn)切成薄片,配以水磨辣椒、陳醋和小磨麻油,為下酒佳品,馬鞍山的朋友們,你吃過(guò)嗎?
四、采石磯茶干
馬鞍山采石磯的茶干是最有本地特色的也是最有名的特產(chǎn),小編我小時(shí)候上學(xué)春游,去的最遠(yuǎn)的地方就是安徽的采石磯,風(fēng)景沒(méi)什么印象了,反而是當(dāng)?shù)氐牟韪缮r味美,真好吃,其浸泡、煮漿、漂花、剝布等獨(dú)特的茶干制作工藝,每道工序都精工細(xì)作,總之美味的很。
五、東關(guān)老鵝湯
東關(guān)老鵝湯是馬鞍山市含山縣東關(guān)鎮(zhèn)的特色美食,以“滋補(bǔ)鵝湯”為主打特色,如今含山隨處可見(jiàn)“老鵝湯”這道菜,選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自放自養(yǎng)的成年白鵝,現(xiàn)食現(xiàn)殺、加入多種調(diào)料燉制而成,雖然沒(méi)有什么花哨的做法,但味道還是相當(dāng)不錯(cuò)的,再配上炒米簡(jiǎn)直是美味。
六、含山封扁魚(yú)
含山封扁魚(yú)是安徽省馬鞍山市的特色美食,不光是當(dāng)?shù)厝孙堊郎媳夭豢缮俚囊坏啦耍且环N家鄉(xiāng)的情懷和味道,是來(lái)馬鞍山不可錯(cuò)過(guò)的美味!每年進(jìn)入寒冬,村民們會(huì)腌制咸貨,其中封扁魚(yú)的制作方式與眾不同,將扁魚(yú)去內(nèi)臟,不去魚(yú)鱗,不削魚(yú)片,放在清水中浸泡、瀝干。再經(jīng)過(guò)腌制、扣鹵、泡鹵,將精心制作的豬肉逐一塞入魚(yú)腹內(nèi),自然晾曬。