白城是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數(shù)不過來，今天小編要給大家?guī)淼木褪前壮堑奶厣朗秤心男┠兀旅媸切【幘臑槟銈冋淼陌壮鞘竺朗撑判邪�，供大家參�?
一、白城的特色美食有哪些
白城好吃的特色美食有：生拌魚；紅扒豬手；蒸懶籠；雜炒布包豆腐；酸菜鍋；酸菜白肉；炒漬菜粉絲；什錦田雞油；白肉血腸；黑水西瓜等。
生拌魚：是一種獨(dú)特的小吃，選用鯉魚等新鮮魚類為食材，經(jīng)過食用醋精淹漬，配以黃瓜等多種配菜調(diào)制攪拌而成。生拌魚做法簡單，生魚肉搭配的配菜，可以根據(jù)時令進(jìn)行更改。相較于魚的其他烹飪方式，生拌魚保留了魚肉的原汁原味，吃起來魚肉鮮嫩爽口，口感扎實(shí)，別具民族特色。
紅扒豬手：吉林傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴之一，此菜豬手經(jīng)烤、炸、燒等烹調(diào)方法制成，色澤紅亮，軟爛脫骨，柔韌醇香，濃而不膩。
蒸懶籠：是一道風(fēng)味小吃，基本上既可以作為早餐吃，也可以做為零食，采用的是面粉、豬肉餡、大白菜、大蔥等原料，面團(tuán)醒好，然后搟成長方形薄片。將調(diào)好的白菜肉餡房子啊上面，從沒抹餡的那端輕輕卷起，切成6-8段兒上鍋蒸，做法雖然簡單，但是味道極好，可以去嘗一嘗。
雜炒布包豆腐：是吉林省白城市的著名特色美食之一。雜炒布包豆腐以豆腐、五花肉、黑木耳、西芹等為主要原料，配以紅泡椒、蔥、生姜、大蒜、精鹽、生抽、蠔油、雞粉、水淀粉、食用油等佐料制作而成。吃起來別有風(fēng)味。
酸菜鍋：是白城特色美食小吃，開胃酸菜和營養(yǎng)豐富的五花肉搭配，口味極佳。酸菜白肉鍋湯底，用新鮮棒骨，久火滿燉熬制出奶白色骨湯，鍋中的酸菜口感脆嫩，而且隨著鍋底煮沸，酸菜的香味會和湯汁充分融合；五花肉也排出多余油脂，充分吸收酸菜的咸酸，口感軟而嫩，看著就流口水。
酸菜白肉：使用酸菜跟五花肉制作出來，特別酸香鮮美，肥而不膩，營養(yǎng)價值也極其豐富，在當(dāng)?shù)貥O受歡迎。
炒漬菜粉絲：主要原料是酸菜，粉絲，配料是鹽，味精等。將酸菜切絲，粉絲泡軟，然后將粉絲和酸菜一起下鍋炒熟加調(diào)料即可。 酸爽可口，老少皆宜。是北方特有的菜肴。
什錦田雞油：田雞是吉林的特產(chǎn)，含有十分高的蛋白質(zhì)，田雞油被視為田雞身上的珍品，這道菜就是由田雞油為主料，然后搭配上蘋果、香蕉、白梨等等水果烹飪而成，油如珍珠，色澤艷麗，營養(yǎng)豐富。
白肉血腸：馳譽(yù)吉林食苑已有長久的歷史。白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，松軟鮮嫩。
黑水西瓜：是吉林省洮南市的一個地方特產(chǎn)。由于光溫充足，地下水質(zhì)優(yōu)良，使黑水西瓜具有個大皮薄、沙瓤爽口的特點(diǎn)。黑水西瓜歷史悠久，早在百年前便是清朝宮廷貢品，70年代初曾作為國宴用品進(jìn)入中南海，贏得“中南海消署佳品”的美譽(yù)。
二、白城十大美食排行榜
