文化都是人們創(chuàng)造的產(chǎn)物，民間文化它立足于民眾生產(chǎn)、生活的具體背景，以一種通俗的方式呈現(xiàn)出來，是人們自發(fā)的娛樂型文化。中國歷史文化悠久，流傳至今。寧夏的傳統(tǒng)文化有哪些？一起來寧夏傳統(tǒng)習(xí)俗和元素中看看。
一、寧夏的傳統(tǒng)文化有哪些
節(jié)日
開齋節(jié)，伊斯蘭教歷每年九月，稱為齋月，齋月期間，穆斯林在日出之前都要吃好封齋飯，日出之后整個白天，不吃不唱，稱為封齋。經(jīng)過一個月的齋戒，在伊斯蘭教歷九月的最后一天，尋看新月（月牙），見月后的第二天，即行開齋，慶祝一個月齋戒期的結(jié)束，故名開齋節(jié)。開齋節(jié)是回教的一個非常隆重的節(jié)日。
圣紀節(jié)，阿拉伯語稱“冒路德節(jié)”，在每年六月八日進行。相傳這天為穆罕默德的逝世日，亦稱“圣忌”。為緬懷其功德，舉行紀念活動，主要包括誦經(jīng)、贊圣和講述其生平事跡。當(dāng)日穆斯林前往清真寺聽教長、阿訇講經(jīng)，然后游玩一天，有的還宰殺牛羊，設(shè)宴聚餐。
宰牲節(jié)，亦稱“古爾邦節(jié)”、“犧牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”，“古爾邦”是阿拉伯語，原意是獻牲。時間為伊斯蘭教歷的12月10日，這天上午10點左右，回民個個頭戴小白帽，衣冠整齊，興致勃勃擁進清真寺進行會禮叩拜。會禮結(jié)束后，在條件好的地方，每人要宰一只羊，七人合宰一頭牛或一峰駱駝。所宰之肉要分三份，一份自己食，一份送親友鄰居和招待來客之用，一份濟貧施舍。典禮完畢后，眾人開始訪親問友，饋贈油香，花稞稞等互相慶賀。
特產(chǎn)
寧夏最有名的地方特產(chǎn)，首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮等種，因顏色分別是紅、黃、藍、白，所以又稱“四寶”。
枸杞：寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣，且有大量人體必需的營養(yǎng)成分，常服能潤肺清肝、滋腎、祛風(fēng)、明目、強筋骨。
甘草：又名甜草，在中藥界有“十（個中藥）方（中）九（個要用甘）草”之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補脾、益氣等功能。
賀蘭石：產(chǎn)于賀蘭山，質(zhì)地細密、剛?cè)嵯嘁�、紫綠相間。用其雕刻的賀蘭硯，具有發(fā)墨、存墨、不干不臭、護毫等特點，雅趣天成。
灘羊裘皮：寧夏特產(chǎn)毛皮，以產(chǎn)自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。俗稱“二毛皮”，毛長2寸，毛穗潔白，質(zhì)地細潤，輕柔暖和，古有“干金裘”之稱。
美食
燴羊雜碎：風(fēng)味獨特。其制作方法是：用羊的內(nèi)臟、頭蹄肉，經(jīng)仔細沖洗后，入開水鍋煮熟后撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。
清蒸羊羔肉：寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內(nèi)，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤內(nèi)上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食。
生氽面：用加少許食鹽的溫水和面，然后團在一起揉勻，直到面團表面細膩光滑有彈性，然后用盆子扣住面，或用塑料薄膜包住—“醒面”，10分鐘左右面醒好后把它用手掌壓扁，并用搟面杖推薄，當(dāng)然不要太薄，這個根據(jù)自己的口味就行，接下來將推開的面劃成條，待水開后把一條條的面揪成片下到鍋里煮熟，將面片盛到碗里同時拌上事先做好的肉丸或肉丁，將準備好的黃花、木耳、粉條等放入碗里，盛入湯，再根據(jù)自己的口味加入醋、食鹽、蒜苗、香菜等。
攪團：為西北一特色吃食，陜甘寧尤好吃。攪團，在60-70年代可以說是農(nóng)家的救命飯。攪團的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒。主要包括玉米攪團和洋芋攪團。
漿水面：做好的漿水面看上去嫩黃柳綠，紅油浮面，酸辣可口，色味俱佳。制作漿水面，面條的種類不拘，搟壓拉均可，關(guān)鍵在于漿水漚制的好壞。所謂漿水，是用新鮮的芹菜、白菜、甘蘭等葉類蔬菜在開水中略燙，然后浸入盛有涼開水的罐中，加少量舊漿水作“引子”，密閉罐口，經(jīng)乳酸菌的作用，一周左右菜有濃酸味，并帶有清淡的特殊香氣，這時便可食用。做漿水面時，先將漚制好的漿水舀一勺入鍋，并根據(jù)酸味濃度和食用者要求，酌情加清水兌合，燒沸，再加蔥花、香菜、食鹽、辣椒等調(diào)味品，待涼即成。
大武口涼皮：發(fā)展始于國家三線建設(shè)時期，由來自全國支寧建設(shè)者，基于傳統(tǒng)家鄉(xiāng)美食，結(jié)合北方食材，融合南北口味，逐漸演化發(fā)展而來的面食小吃。大武口涼皮經(jīng)營戶330家，年收入超過1.3億元，帶動就業(yè)1000余人。
二、寧夏的簡介
寧夏回族自治區(qū)成立于1958年，面積6.64萬平方公里，2015年底總?cè)丝?67.8萬人，其中回族人口占36%，是全國最大的回族聚居區(qū)，轄5個地級市，22個縣、市（區(qū)）。
自然狀況 寧夏全境海拔1000米以上，地勢南高北低，落差近1000米，呈階梯狀下降。屬典型的大陸性氣候，為溫帶半干旱區(qū)和半濕潤地區(qū)，具有春多風(fēng)沙、夏少酷暑、秋涼較早、冬寒較長、雪雨稀少、日照充足、蒸發(fā)強烈等特點，年平均降水量300毫米左右。
地理區(qū)劃 在地形上分為三大板塊：一是北部引黃灌區(qū)。地勢平坦，土壤肥沃，素有“塞上江南”的美譽。二是中部干旱帶。干旱少雨，風(fēng)大沙多，土地貧瘠，生存條件較差。三是南部山區(qū)。丘陵溝壑林立，部分地域陰濕高寒，是國家級貧困地區(qū)之一。
歷史沿革 寧夏是中華民族遠古文明發(fā)祥地之一。境內(nèi)靈武市“水洞溝遺址”表明，早在3萬年前的舊石器時代，就有人類在此生息繁衍。公元前3世紀，秦始皇統(tǒng)一六國后， 在此設(shè)北地郡，派兵屯墾，興修水利，開創(chuàng)了引黃灌溉的歷史。公元1038年，黨項族首領(lǐng)李元昊以寧夏為中心，建立大夏國，故元代以后史稱西夏，定都興慶府 （今銀川市），形成了和宋、遼、金政權(quán)三足鼎立189年的局面。元滅西夏后，設(shè)寧夏路，始有寧夏之名。明朝設(shè)寧夏衛(wèi)，清代設(shè)寧夏府。1929年成 立寧夏省。新中國成立后，1954年寧夏省撤銷并入甘肅。1958年10月25日成立寧夏回族自治區(qū)。
資源優(yōu)勢 比較而言，寧夏有農(nóng)業(yè)、能源、旅游等三方面的優(yōu)勢，開發(fā)前景廣闊。一是農(nóng)業(yè)優(yōu)勢。現(xiàn)有耕地1650萬畝，人均2.8畝，居全國第2位；引黃灌溉790萬畝，是全國12個商品糧生產(chǎn)基地之一；有草場3665萬畝，是全國十大牧區(qū)之一。二是能源優(yōu)勢。年可利用黃河水40億立方米，占分配總量的7%； 已探明煤炭儲量469億噸，居全國第6位，其中寧東煤田探明儲量393億噸，被列為國家14個大型煤炭基地之一；現(xiàn)有大中型火電20座，人均發(fā)電量居全國 第1位；探明礦產(chǎn)資源50多種，人均自然資源潛值為全國平均值的163.59%，居全國第5位。三是旅游優(yōu)勢。古老的黃河文明，神秘的西夏歷史，雄渾的大漠風(fēng)光，構(gòu)成了多姿多彩的旅游資源。“兩山一河”（賀蘭山、六盤山、黃河）、“兩沙一陵”（沙湖、沙坡頭、西夏王陵）、“兩堡一城”（將臺堡、鎮(zhèn)北堡、古長城），體現(xiàn)了深厚的文化底蘊，展示著獨特的自然風(fēng)光。“塞上江南·神奇寧夏”的 旅游品牌日益叫響，吸引著越來越多的中外游客。
2018年，是全面貫徹黨的十九大精神的開局之年，也是我區(qū)發(fā)展史上具有里程碑意義的一年。為自治區(qū)成立60周年“建設(shè)美麗新寧夏，共圓偉大中國夢”的題詞，對寧夏改革發(fā)展寄予了殷切期望，勾畫了美好藍圖，指明了前進方向，全區(qū)人民倍受鼓舞、倍感振奮、倍增動力。一年來，在黨中央、國務(wù)院的親切關(guān)懷下，在自治區(qū)黨委的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，全區(qū)上下深入學(xué)習(xí)貫徹思想和黨的十九大、視察寧夏重要講話精神，全面落實自治區(qū)第十二次黨代會部署要求，堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，深入貫徹新發(fā)展理念，統(tǒng)籌抓好穩(wěn)增長、促改革、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、防風(fēng)險各項工作，振奮精神，實干興寧，基本完成了自治區(qū)十二屆人大一次會議確定的目標任務(wù)，為實現(xiàn)經(jīng)濟繁榮民族團結(jié)環(huán)境優(yōu)美人民富裕、確保與全國同步建成全面小康社會目標打下了堅實基礎(chǔ)。全年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值3705.2億元，增長7%。地方一般公共預(yù)算收入444.5億元，同口徑增長8.2%。全體居民人均可支配收入22400元、增長8.9%，其中城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入分別為31895元和11708元、增長8.2%和9.0%。
