我們將按照這次會(huì)議的部署和要求，進(jìn)一步統(tǒng)一全體工商干部的思想，積極推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰，充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)生豬屠宰管理是實(shí)施“食品放心工程”的重要舉措，是認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、依法行政、執(zhí)政為民的具體實(shí)踐，也是進(jìn)一步提升我縣實(shí)施“放心肉菜糧工程”質(zhì)量的基礎(chǔ)工程、源頭工程。
一、進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造良好的工作氛圍
一是召開局黨組成員會(huì)和基層干部座談會(huì)，明確把實(shí)施“放心肉”工程作為為民辦實(shí)事和部門塑造形象的一項(xiàng)重要工作來抓，成立以一把手局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)小組，相關(guān)職能科室和各分局負(fù)責(zé)人組成具體工作班子，明確工作職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任。二是召開轄區(qū)市場(chǎng)主辦者、管理者和個(gè)體屠宰經(jīng)營(yíng)戶座談會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣委、縣政府有關(guān)文件，廣泛宣傳推行生豬機(jī)械化集中定點(diǎn)屠宰，加快肉品生產(chǎn)管理體制改革的重要意義，提高其思想認(rèn)識(shí)，讓他們從被動(dòng)地服從管理到積極地參與管理。三是積極引導(dǎo)消費(fèi)者提高自我保護(hù)意識(shí)，提高商品質(zhì)量意識(shí)，對(duì)經(jīng)營(yíng)有害、有毒、劣質(zhì)豬肉及其制品的行為敢于投訴，勇于曝光，不斷激勵(lì)市場(chǎng)主辦者、經(jīng)營(yíng)者的爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)意識(shí)，形成全民參與、齊抓管的良好社會(huì)氛圍。
二、進(jìn)一步規(guī)范肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)工作措施
一是嚴(yán)格抓好駐點(diǎn)人員管理。加強(qiáng)對(duì)駐點(diǎn)人員教育，嚴(yán)格組織紀(jì)律，加強(qiáng)考勤考核，嚴(yán)肅處理缺勤、遲到或早退人員，對(duì)屨教不改人員，及時(shí)予以辭退。要求住場(chǎng)管理人員每天按規(guī)定時(shí)間到場(chǎng)，主動(dòng)參與管理，按要求核實(shí)逐日宰殺量，認(rèn)真詳細(xì)填寫登記臺(tái)帳，并由工商分局分管干部簽字后交分局長(zhǎng)留存?zhèn)洳�。二是�?yán)格落實(shí)查票驗(yàn)花、查肉驗(yàn)票、收回繳費(fèi)憑證制度。按照縣政府規(guī)定，對(duì)市場(chǎng)攤點(diǎn)實(shí)行零售點(diǎn)回收繳費(fèi)憑證，對(duì)農(nóng)村零星攤點(diǎn)實(shí)行在屠宰點(diǎn)查驗(yàn)出門時(shí)收回繳費(fèi)憑證，同時(shí)開具工商部門的附票證明，作為經(jīng)營(yíng)當(dāng)事人接受有關(guān)部門執(zhí)法檢查的有效依據(jù)。三是嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病死肉、劣質(zhì)肉等不法行為。把生豬屠宰市場(chǎng)監(jiān)管納入部門日常巡查監(jiān)管的重要內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和其它各種違法行為，與農(nóng)林、衛(wèi)生、公安、質(zhì)監(jiān)等有關(guān)部門密切配合，重點(diǎn)打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部規(guī)模大、危害性強(qiáng)的私屠濫宰和制售注水肉、病死肉、劣質(zhì)肉窩點(diǎn)。對(duì)長(zhǎng)期以私屠濫宰牟取暴利的不法分子和少數(shù)“釘子戶”、“難纏戶”，集中力量，重點(diǎn)打擊。四是嚴(yán)格個(gè)體屠宰戶和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉經(jīng)營(yíng)戶管理。采取普查和抽查相結(jié)合的方式，檢查各定點(diǎn)屠宰場(chǎng)是否嚴(yán)格按照縣政府的規(guī)定和操作規(guī)程，嚴(yán)把進(jìn)場(chǎng)關(guān)、屠宰關(guān)和檢疫關(guān)；肉類經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨索證等保障質(zhì)量安全制度是否建立，營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照是否齊全有效，經(jīng)營(yíng)環(huán)境是否符合環(huán)保要求。對(duì)不符合要求、不能保障肉品質(zhì)量安全的屠宰戶和經(jīng)營(yíng)戶，責(zé)令停業(yè)整頓。直至吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，取消經(jīng)營(yíng)資格。對(duì)私屠濫宰、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品一律不得上市銷售，一旦發(fā)現(xiàn)，加重處罰。同時(shí)，我們將充分發(fā)揮流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全檢測(cè)體系的作用，加大對(duì)肉類產(chǎn)品的快速定性檢測(cè)，清除不合格肉品。，
