《海底撈店長(zhǎng)日記》讀后感
之前我們的廳經(jīng)理在TOP50店長(zhǎng)培訓(xùn)后就帶回了這本書，一直想拜讀一下，很想通過(guò)《海底撈店長(zhǎng)日記》這本書知道海底撈的管理方法。奈何廳經(jīng)理們寶貝的很，都要先自己研讀透徹后才舍得割愛(ài)。此次的營(yíng)業(yè)主管培訓(xùn)，終于也擁有了一本，我迫不及待的開(kāi)始閱讀起來(lái)，當(dāng)看完第一篇后，我已經(jīng)被里面的內(nèi)容所吸引，一篇又一篇有了放不下手的感覺(jué)，僅僅在乘坐火車回家的7個(gè)小時(shí)里，我熱切的、認(rèn)真的、充滿了感動(dòng)的讀完了這本書。
讀完《海底撈店長(zhǎng)日記》，感觸頗深，整本書都是圍繞著作者李順軍從一名小小的服務(wù)員做到了一名店總的點(diǎn)點(diǎn)滴滴來(lái)寫的，通過(guò)一篇篇簡(jiǎn)短的日記挖掘出更多的海底撈精神。
"日三省乎己"---李順軍的"三省吾身"給了我很大的觸動(dòng)，試問(wèn)有多少人能夠做到這一點(diǎn)。回想起以前的我，每天忙忙碌碌，是否在工作結(jié)束之后，總結(jié)自己一天內(nèi)的工作？是否自我檢討自己當(dāng)天是否有做的不到位的地方？并沒(méi)有！我想，從現(xiàn)在開(kāi)始，我必須向李順軍學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)總結(jié)自己每天的工作，學(xué)會(huì)找出自己的不足，并能夠提醒自己將來(lái)如何改正。這樣才能夠不斷進(jìn)步，提升自我。
第四季度營(yíng)業(yè)廳的整體銷量不好，營(yíng)業(yè)員抱怨自己的工資變少，每天卻還要加班為代理商錄工單。我真的很生氣，覺(jué)得大家每天都充滿抱怨，一傳十，十傳百，惡性循環(huán)，永遠(yuǎn)沒(méi)有盡頭，而且士氣一落千丈，不去想好的營(yíng)銷點(diǎn)子，不去想如何留住客戶，營(yíng)業(yè)廳的銷量如何好？這種偏激的想法直到我參加了營(yíng)業(yè)主管培訓(xùn)后，并且讀完這本書后，才真正的終結(jié)。海底撈為什么服務(wù)評(píng)價(jià)高，客流量大？是因?yàn)槊恳晃粏T工都真心的以海底撈為家，真心的愿意為海底撈而付出，愿意與海底撈共存亡。而這種真心是我們管理層員工賦予的。海底撈要求管理層邁開(kāi)雙腿，管理落地生根，走動(dòng)式管理目的不在于走動(dòng)，而在于發(fā)現(xiàn)工作過(guò)程中的存在的問(wèn)題并給予員工直接幫助，解決員工工作中的困難。(m.5728338.com)海底撈樂(lè)于肯定員工，即使員工小小的出色表現(xiàn)也給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，即使禮品并不昂貴，但代表的是對(duì)員工的肯定與認(rèn)同。海底撈注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，讓員工有歸屬感。海底撈善用榜樣激勵(lì)員工，因?yàn)榘駱邮侨说男袆?dòng)的參照。海底撈值得我學(xué)習(xí)和借鑒的地方實(shí)在是太多了，我將根據(jù)實(shí)際環(huán)境，提煉海底撈精華，學(xué)著去改變我的管理方式，提高我的工作水平。
首先，為后臺(tái)增加一名錄單人員，減輕前臺(tái)營(yíng)業(yè)員的壓力，能夠讓營(yíng)業(yè)員擁有更飽滿的精力服務(wù)客戶。
第二，微乎其微的表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)也許會(huì)帶來(lái)意想不到的感動(dòng)與感激。我要學(xué)會(huì)，并教會(huì)廳經(jīng)理把贊美時(shí)刻掛在嘴邊，把肯定與認(rèn)可時(shí)刻給予營(yíng)業(yè)員。
第三，多到營(yíng)業(yè)廳實(shí)踐，只有時(shí)刻在他們的身邊，才能發(fā)現(xiàn)他們的困難與不足，才能幫助他們度過(guò)難關(guān)，并指導(dǎo)他們。只有通過(guò)自己親身體會(huì)的銷售，才能夠發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)廳營(yíng)銷的不足，從而尋找辦法。
第四，學(xué)習(xí)海底撈，打造團(tuán)隊(duì)的凝聚力和粘合力，讓團(tuán)隊(duì)成員互相幫助，各顯神通；打造團(tuán)隊(duì)的影響力，讓榜樣領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)跑；打造團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)能力，讓團(tuán)隊(duì)永遠(yuǎn)增值。
《海底撈店長(zhǎng)日記》這本書，說(shuō)實(shí)話，我只是淺顯的閱讀了一遍，里面很多的海底撈精神我并沒(méi)有領(lǐng)悟透徹，在接下來(lái)的日子里我將會(huì)繼續(xù)研讀，學(xué)會(huì)里面的精髓。作為一名營(yíng)業(yè)主管，營(yíng)業(yè)員就是我的鏡子，他們的一言一行，都是我行為的反饋。所以今后我將更加努力，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)，去完善自我，提升自我。也感謝推薦這本書的公司領(lǐng)導(dǎo)們，是你們又給予了我一次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我將更加努力！加油�。�
