大一新生入學(xué)都要對(duì)自己未來做一個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃，那么食品質(zhì)量與安全專業(yè)大學(xué)職業(yè)規(guī)劃一般是什么呢？思而思學(xué)教育網(wǎng)小編整理了關(guān)于大學(xué)食品質(zhì)量與安全專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃書范文8篇，請(qǐng)仔細(xì)閱讀。
• 專業(yè)簡(jiǎn)介
食品質(zhì)量與安全專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。通過對(duì)食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。食品營(yíng)養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。
• 培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)學(xué)生具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國(guó)內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識(shí)和基本實(shí)踐技能，能從事食品安全分析檢測(cè)、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作。為食品質(zhì)檢、衛(wèi)檢機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)及貯藏物流企業(yè)、餐飲業(yè)提供具有綜合素質(zhì)高、適應(yīng)能力強(qiáng)的復(fù)合型應(yīng)用人才。
• 培養(yǎng)要求
學(xué)生主要學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本訓(xùn)練，具有食品質(zhì)量檢測(cè)、食品安全檢測(cè)等方面的基本能力。
• 名人學(xué)者
李里特、謝明勇、羅云波等。
課程要求
• 主干課程
普通生物學(xué)、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品保藏學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。
• 學(xué)科要求
該專業(yè)對(duì)生物化學(xué)要求較高。該專業(yè)適合熱愛食品工程，對(duì)食品安全與質(zhì)量管理感興趣的學(xué)生就讀。
• 知識(shí)能力
1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；
2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法；
3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力；
4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
5.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；
6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。
1、家庭環(huán)境分析
我出生在一個(gè)生活水平一般的農(nóng)村家庭，父母都沒受過什么高等教育，父親從事建筑行業(yè)，收入尚可。從小我就生活在一個(gè)幸福的家庭里，父母親都很關(guān)愛我，不會(huì)打罵我，希望我身為男孩子能早日出人頭地，于是從小就培養(yǎng)了我獨(dú)立而堅(jiān)強(qiáng)的個(gè)性。他們一直都努力掙錢支持我們這個(gè)家，現(xiàn)今，哥哥以及姐姐已經(jīng)出來工作，雖然他們的工作的收入不算高，在我完成學(xué)業(yè)的路上也是可以給以一定的經(jīng)濟(jì)幫助的。作為家中最小的一個(gè)孩子，也是家中受教育程度最高的孩子，覺得自己相對(duì)哥哥姐姐來說是很幸福的啦。在這個(gè)和諧而溫馨的家庭里，我比較開朗的性格也給家人帶來了不少的歡樂。同時(shí)也給自己設(shè)立了更高的追求和夢(mèng)想，讓自己的家庭能在農(nóng)村里出人頭地。
2、學(xué)校環(huán)境分析
學(xué)校類型：醫(yī)藥類國(guó)家二類大學(xué)。
學(xué)校地理優(yōu)勢(shì)：地處珠三角地區(qū)的中山市。交通便利，各種就業(yè)機(jī)會(huì)比較多。參加招聘會(huì)也很方便。
人才培養(yǎng)目標(biāo)定位：面向醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)，培養(yǎng)具有良好思想道德品質(zhì)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
3、社會(huì)環(huán)境分析
現(xiàn)在金融海嘯已經(jīng)慢慢地過去啦，全球的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)在一步一步地復(fù)蘇中。中國(guó)近年來，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展比較順暢，雖然我國(guó)的大學(xué)生的數(shù)量不斷地增加，但是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭良好的今天，大學(xué)生的就業(yè)前景還是稍微的樂觀些了，也不能說很樂觀，就業(yè)始終是一個(gè)國(guó)家性的大難題!
4、在今年的兩會(huì)期間，國(guó)務(wù)院也針對(duì)大學(xué)生就業(yè)問題出臺(tái)了一些新的政策，鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，為創(chuàng)業(yè)青年提供多方面的信貸支持，并給予一定的利率優(yōu)惠，加大力度扶持青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
5、另外，隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們對(duì)健康的重視，尤其是在最近的幾年時(shí)間里，我國(guó)進(jìn)入食品安全事件頻發(fā)期。劣質(zhì)奶粉、“蘇丹紅”辣醬、毛發(fā)醬油、石蠟火鍋底料、瘦肉精、毒大米、地溝油、染色饅頭等“問題食品”之多、涉及范圍之廣、造成惡果之重，已到了令人談“食”色變的地步。所以人們對(duì)食品的安全和營(yíng)養(yǎng)有了重視，需要食品檢驗(yàn)，營(yíng)養(yǎng)師。就現(xiàn)在而言，食品質(zhì)量和食品安全都是新課題，在將來的就業(yè)上有很大的空缺。
6、經(jīng)過上述種種的分析與推敲，根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)定了自己的職業(yè)目標(biāo)：我要從事目前就業(yè)前景比較好的食品行業(yè)。進(jìn)入大型食品公司工作是我首要目標(biāo)。在食品公司從最基層工作做起，做食品檢測(cè)或食品產(chǎn)品研發(fā)。努力工作，爭(zhēng)取積累從食品研發(fā)到食品銷售全部環(huán)節(jié)的工作經(jīng)驗(yàn)。我的最高目標(biāo)是創(chuàng)立一家大型的自產(chǎn)自銷的食品公司。所以在剩下的兩年多的大學(xué)生活里，會(huì)圍繞這么一條主線去落實(shí)自己的職業(yè)生涯。
7、經(jīng)過上述種種的分析與推敲，根據(jù)自身特點(diǎn)設(shè)定了自己的職業(yè)目標(biāo)：我要從事目前就業(yè)前景比較好的食品行業(yè)。進(jìn)入大型食品公司工作是我首要目標(biāo)。在食品公司從最基層工作做起，做食品檢測(cè)或食品產(chǎn)品研發(fā)。努力工作，爭(zhēng)取積累從食品研發(fā)到食品銷售全部環(huán)節(jié)的工作經(jīng)驗(yàn)。我的最高目標(biāo)是創(chuàng)立一家大型的自產(chǎn)自銷的食品公司。所以在剩下的兩年多的大學(xué)生活里，會(huì)圍繞這么一條主線去落實(shí)自己的職業(yè)生涯。
8、在職業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)過程中，會(huì)遇到各種各樣的風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇，而對(duì)臨時(shí)出現(xiàn)機(jī)會(huì)地把握，很大程度上決定了某項(xiàng)職業(yè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否。所以，在可預(yù)見的短期時(shí)間內(nèi)(半年內(nèi))，不斷自我反饋信息并做出修正，對(duì)新情況導(dǎo)致可能出現(xiàn)的新風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)預(yù)測(cè)，并采取相應(yīng)措施，以達(dá)到職業(yè)目標(biāo)最優(yōu)的設(shè)計(jì)方案。
