“改善民生是今年政府工作報告中的重點之一，而關系到老百姓舌尖安全和獲得感的食品行業(yè)，更是被作為重中之重。培育更多從事與糧食經濟、糧食工程相關研究的高科技人才，為我國糧食安全提供科技、人才和智力的支持，是當下食品院校肩負的重要使命�！比珖䥇f(xié)委員、南京財經大學副校長程永波說。
程永波認為，培養(yǎng)糧食和食品技術優(yōu)秀，又懂經濟管理和法律法規(guī)知識的專業(yè)復合型人才，為國家糧食安全保駕護航，是解決行業(yè)諸多問題的主要出路。據他介紹，早在2013年，南京財經大學、浙江工商大學和加拿大曼尼托巴大學等國內外高校就開始探索多學科交叉融合培養(yǎng)行業(yè)人才。
程永波建議，在國家食品科學與工程專業(yè)標準的課程體系的基礎上，建立“經、管、法”融合課程模塊，以解決食品科學與工程專業(yè)知識面和學科視野狹窄的問題。以政府政策和行業(yè)需求為導向，與糧油食品行業(yè)緊密合作，聘請既有豐富實踐經驗又有教學能力的大型企業(yè)的技術或管理專家進行授課，共同探討課程建設及人才培養(yǎng)方案的改革創(chuàng)新，開展產學研合作的聯(lián)動式辦學模式。
