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9月2日上午,新學(xué)期開(kāi)學(xué)第一天,副校長(zhǎng)王剛在后勤管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人的陪同下來(lái)到中區(qū)學(xué)生食堂,檢查指導(dǎo)餐飲服務(wù)保障工作。
王剛首先慰問(wèn)了伙食科員工,對(duì)他們?yōu)楸ＷC食堂提前開(kāi)餐營(yíng)業(yè)所付出的辛勤勞動(dòng)表示感謝,對(duì)食堂在營(yíng)造迎新氛圍、保證飯菜質(zhì)量及維持價(jià)格穩(wěn)定等方面的工作給予了肯定。同時(shí),王剛還詳細(xì)詢問(wèn)了食堂各類食品原材料的定點(diǎn)采購(gòu)、貨物存儲(chǔ)情況及加工制作的各個(gè)環(huán)節(jié),重點(diǎn)查看了就餐環(huán)境、食品質(zhì)量、花色品種以及價(jià)格公示情況。
檢查中,王剛與就餐新生及家長(zhǎng)進(jìn)行了深入交流,詳細(xì)詢問(wèn)他們對(duì)食堂飯菜口味、價(jià)格以及服務(wù)等方面的看法和要求。當(dāng)聽(tīng)到新生家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校食堂的餐飲服務(wù)非常放心時(shí),王剛說(shuō),兒行千里母擔(dān)憂,學(xué)校非常理解家長(zhǎng)們對(duì)外出求學(xué)子女的關(guān)切,學(xué)校食堂會(huì)在保證飯菜安全質(zhì)量的基礎(chǔ)上,努力保持餐飲價(jià)格的穩(wěn)定,不斷探索新的菜色品種,全力滿足各地學(xué)子餐飲上的需要,使新生在食堂里感受到家的溫暖。
王剛強(qiáng)調(diào),民以食為天,食以安為先,食品安全是學(xué)校工作的重中之重。他對(duì)伙食工作提出了三點(diǎn)要求:一要增強(qiáng)食品安全意識(shí),強(qiáng)化安全管理,堅(jiān)決把好食品安全關(guān),讓師生放心、安心;二要保證飯菜質(zhì)量,穩(wěn)定飯菜價(jià)格。要克服因物價(jià)上漲導(dǎo)致的采購(gòu)壓力和困難,努力降低食品采購(gòu)成本,想方設(shè)法調(diào)劑花色品種,讓學(xué)生吃得食美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)健康;三要提高服務(wù)質(zhì)量,牢固樹(shù)立“以人為本、服務(wù)至上”的理念,在掌握烹飪技巧、豐富菜肴口味及創(chuàng)新食品種類等方面下功夫,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),不斷滿足廣大師生就餐需求。
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