農(nóng)業(yè)部日前印發(fā)《關于促進大豆生產(chǎn)發(fā)展的指導意見》，提出今后一個時期促進大豆生產(chǎn)發(fā)展的思路、目標和重點任務。農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司有關負責人18日就指導意見進行了詳細解讀。
保持國內(nèi)一定規(guī)模大豆生產(chǎn)是必要的
這位負責人說，我國是大豆原產(chǎn)地，種植歷史悠久，消費文化底蘊深厚。近些年，大豆生產(chǎn)出現(xiàn)下滑。主要原因一個是，水稻、玉米等高產(chǎn)作物效益明顯好于大豆，擠壓了大豆生產(chǎn);另一個是，進口大豆逐年增加，沖擊了國內(nèi)大豆生產(chǎn)。
在這樣的背景下，要不要發(fā)展大豆生產(chǎn)，這是一個現(xiàn)實問題。農(nóng)業(yè)、營養(yǎng)等方面的專家認為，保持國內(nèi)一定規(guī)模的大豆生產(chǎn)是必要的。主要基于以下考慮：
第一，大豆是城鄉(xiāng)居民植物蛋白消費的重要來源。每100克大豆含蛋白質(zhì)40克左右，素有“田中之肉、營養(yǎng)之王”的美譽。專家分析，國產(chǎn)大豆仍是食用大豆的主體，其中80%多加工成豆制品、調(diào)味品。
第二，在東北地區(qū)推行大豆與玉米輪作倒茬，可實現(xiàn)用地養(yǎng)地結合，促進可持續(xù)發(fā)展。
第三，大豆是調(diào)整優(yōu)化種植結構的重要替代作物。適當調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)玉米，改種大豆等作物，既能化解玉米過剩庫存，又增加產(chǎn)需缺口較大的大豆供應。
到2020年大豆面積達到1.4億畝
指導意見提出，到2020年大豆面積達到1.4億畝，比目前增加4000萬畝。
這位負責人表示，通過調(diào)整優(yōu)化種植結構，擴種大豆是有潛力的。立足我國的資源條件和消費需求，今后一個時期，我國大豆生產(chǎn)發(fā)展定位是，滿足國內(nèi)食用大豆需求。目的不是追求大豆自給水平，也不是與進口大豆抗衡，而是形成國產(chǎn)大豆與進口大豆錯位競爭、相互補充的格局。進口大豆主要補充食用植物油和飼料蛋白的缺口;國產(chǎn)大豆主要用于制作傳統(tǒng)豆制品和調(diào)味品。
六項措施促進大豆生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展
這位負責人表示，促進大豆生產(chǎn)發(fā)展是推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的重要任務。農(nóng)業(yè)部將全力促進大豆生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，重點抓好以下六項工作。
一是調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局。實施《全國種植業(yè)結構調(diào)整規(guī)劃》，完善《大豆優(yōu)勢區(qū)域布局規(guī)劃》，引導資金、技術、人才向優(yōu)勢區(qū)域集中。
二是大力推進科技創(chuàng)新。加快育種創(chuàng)新，選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)多抗的突破性品種，集成組裝高產(chǎn)高效技術模式。
三是強化大豆政策扶持。完善大豆目標價格政策，合理確定目標價格，穩(wěn)定農(nóng)民收益預期。開展耕地輪作制度試點，支持東北冷涼區(qū)和農(nóng)牧交錯區(qū)推行玉米大豆輪作，探索建立用地養(yǎng)地結合的輪作制度。
四是建立優(yōu)質(zhì)大豆保護區(qū)。根據(jù)資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎，加快建立東北優(yōu)質(zhì)大豆保護區(qū)，保護種質(zhì)資源、生產(chǎn)能力和生產(chǎn)主體。
五是加強大豆市場調(diào)控。加強分析預警，建立大豆供需信息發(fā)布機制。健全大豆進口信息發(fā)布制度，引導市場投資預期。強化進口大豆監(jiān)管，嚴格執(zhí)行檢驗檢疫標準。
六是科學引導健康消費。擴大國內(nèi)優(yōu)質(zhì)大豆消費市場，為促進大豆生產(chǎn)發(fā)展營造良好環(huán)境。
