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江南大學承擔國家教育體制改革試點工作以來，堅持把改革試點工作納入學�！笆濉卑l(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，統(tǒng)一思想，明確目標，完善政策和保障，圍繞主題開展了一些特色工作。
一、科學謀劃專業(yè)布局，彰顯輕工特色
一是深入研討、轉變觀念。學校分層次分階段多次召開“本科專業(yè)建設與發(fā)展研討會”，按照科學發(fā)展觀的要求，從專業(yè)與資源、專業(yè)與領域、專業(yè)與教師、專業(yè)與學生等四個關系入手，進一步提高全校師生對專業(yè)建設與學院建設二者關系的認識，加強開展專業(yè)建設的責任意識。
二是統(tǒng)一思想、明確思路。學校成立專業(yè)建設與發(fā)展領導小組和工作小組，制定出臺了《江南大學本科專業(yè)建設與發(fā)展規(guī)劃綱要（2009-2015）》，明確了本科專業(yè)建設與調(diào)整的思路：在專業(yè)建設內(nèi)容方面，既要抓好優(yōu)化布局，又要注重提升質(zhì)量；在提升專業(yè)質(zhì)量方面，既要發(fā)揮比較優(yōu)勢，又要形成鮮明特色；在優(yōu)化專業(yè)結構方面要達到做大做強的目的；在專業(yè)建設方法方面要形成上下互動。
三是集思廣益、有序推進。在大量前期準備工作的基礎上，校院兩級互動溝通、上下聯(lián)動。各學院成立相應的專業(yè)建設與發(fā)展工作小組，根據(jù)學校規(guī)劃和學院實際優(yōu)化專業(yè)建設方向，細化專業(yè)建設方案。所有方案經(jīng)校學術委員會多次討論后提交校務會審定。
經(jīng)過努力，學校招生專業(yè)數(shù)從2008年的63個調(diào)整為2012年的49個，辦學資源更加集中，優(yōu)勢專業(yè)更加凸顯，形成了彰顯輕工特色的專業(yè)結構，為國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展提供了強有力的科技支持與人才支撐。
二、創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)行業(yè)中堅人才
一是積極開展專業(yè)綜合改革試點。學校依托食品科學與工程、生物工程、紡織工程、物聯(lián)網(wǎng)技術與工程等4個教育部“專業(yè)綜合改革試點”項目，整合課程體系，改革教學方法，強化學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)；積極推進師資隊伍建設，提升教師工程能力；保持與輕工行業(yè)龍頭企業(yè)的優(yōu)良合作傳統(tǒng)，通過合作建設“工程實踐教育中心”，提升學生實踐能力。
二是扎實推進“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”，倡導行業(yè)企業(yè)深度參與人才培養(yǎng)過程。作為教育部首批實施“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”高校之一，該校聯(lián)合業(yè)內(nèi)知名企業(yè)研究制定出涵蓋通用標準和行業(yè)專業(yè)標準的“卓越計劃”培養(yǎng)標準；實行學校教師和企業(yè)導師雙導師制指導模式，通過企業(yè)與學校共建實踐實習基地，獲批國家工程實踐教育中心6個，國家實驗教學示范中心和江蘇省實驗教學與工程實踐教育中心各1個；設立“卓越計劃”專項資金，主要用于外聘教師和導師、青年教師工程實踐培訓、教改教研和學生企業(yè)實習實踐等。
三是依托企業(yè)研究生工作站，推進覆蓋整個輕工行業(yè)的專業(yè)學位研究生培養(yǎng)改革。學校在專業(yè)學位教育培養(yǎng)模式、課程體系改革、導師選聘、考核評價標準制定等方面將培養(yǎng)專業(yè)學位研究生與推動行業(yè)發(fā)展有機結合。一方面，鼓勵研究生深入企業(yè)開展相關課題研究，堅持“課題從企業(yè)中來，成果到企業(yè)中去”，注重培養(yǎng)能夠解決企業(yè)實際問題的工程技術能力；另一方面，發(fā)揮學校科技優(yōu)勢，緊密結合行業(yè)需求，與百多家企業(yè)聯(lián)合建立研究生工作站，其中90家獲得江蘇省認定，建站數(shù)量在江蘇省位列第四。
三、發(fā)揮學科優(yōu)勢，推進協(xié)同創(chuàng)新
學校積極探索建立校校協(xié)同、校企（行業(yè)）協(xié)同、校地（區(qū)域）協(xié)同、國際合作協(xié)同等“開放、集成、高效”的協(xié)同創(chuàng)新模式，與其他兄弟高校及行業(yè)龍頭企業(yè)共建科研創(chuàng)新平臺。2012年8月，由該校牽頭，南京農(nóng)業(yè)大學、東北農(nóng)業(yè)大學單位，聯(lián)合中糧集團、魯花集團、渤海實業(yè)、雨潤集團、伊利集團、光明乳業(yè)、完達山乳業(yè)、青島啤酒、茅臺集團等龍頭企業(yè)共同組建的“食品安全與營養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新中心”揭牌成立。
“中心”堅持政府主導與市場機制相結合，努力打破高校與其他創(chuàng)新主體間的體制壁壘，在管理運行機制、人事制度、人才培養(yǎng)模式、創(chuàng)新任務實施、資源配置與共享、經(jīng)費籌措與管理、國際交流與合作、協(xié)同創(chuàng)新文化等八個方面進行探索，擬定出臺了一系列管理辦法和工作機制。目前，該中心已匯聚了一批國內(nèi)外優(yōu)秀團隊與人才，整合了國家重點實驗室、國家工程實驗室、國家工程技術研究中心、教育部重點實驗室和教育部工程技術研究中心等基地，并在創(chuàng)新體內(nèi)開放共享科研平臺、儀器設備、圖書資料等資源，中心綜合實驗大樓已通過教育部和發(fā)改委審批，設計建筑面積超過2萬平方米
