動物生產類專業(yè)的形成與發(fā)展與生物學密不可分。近年來生物科技飛速發(fā)展，動物生產類專業(yè)正是在這一發(fā)展過程中，以生物化學、免疫學、醫(yī)學、生物物理學等學科發(fā)展為基礎，從動物學學科中衍生出來的。
動物生產類專業(yè)主要包括動物科學和蠶學兩個專業(yè)。動物科學主要涉及農業(yè)領域的畜牧業(yè)方面，側重培養(yǎng)同學掌握動物解剖及組織結構，動物生理、生化基本理論及實驗技術，畜禽良種選育及繁殖等方面的理論與技術。而蠶學的研究對象則更具體一些，主要以桑、蠶、繭為主，培養(yǎng)能掌握栽桑、養(yǎng)蠶及桑、蠶的選種、良種繁育的理論和技術，以及桑栽培、蠶飼養(yǎng)和病蟲害防治等方面知識的科技人才。
從兩個專業(yè)的就業(yè)領域來看，動物科學的就業(yè)機會比蠶學要多一些。以四川省2000年初在四川農業(yè)大學舉行的雙向選擇會為例，動物科學專業(yè)畢業(yè)生的供求比例大約為1∶5。畢業(yè)生既可以在動物育種、繁殖、飼料、養(yǎng)殖等企業(yè)從事技術或管理工作，也可以從事與動物科學有關的行政管理、推廣開發(fā)工作，還可以到相關院校、科研院所從事教學科研工作。蠶學專業(yè)畢業(yè)生既可以在國家農業(yè)領導機關從事蠶業(yè)管理或技術推廣等工作，在高等院校從事蠶學專業(yè)的教學、科研以及行政工作，也可以到絲綢公司提供技術指導。
動物生產類專業(yè)課程：
動物生產類(本科類)
動物生產類 （教改試點班） （學制４年）
◆業(yè)務培養(yǎng)目標及要求： 本專業(yè)畢業(yè)生具備動物科學與動物醫(yī)學方面的基本理論、基本知識和基本技能。主要學習動物遺傳育種與繁殖、動物營養(yǎng)與飼料、動物生產與管理、動物基礎醫(yī)學、預防醫(yī)學和臨床醫(yī)學的基本理論和基本知識，受到動物體正常和異常結構及功能實驗、檢查、疾病預防、診斷、治療技術的基本訓練，具有動物保健、臨床診療、動物育種、繁殖、飼料加工、生產與管理的基本能力。
◆主要課程： 動物生物生化、家畜生理學、生物統(tǒng)計附實驗設計、動物遺傳育種學、微生物與免疫學、家畜環(huán)境衛(wèi)生學、動物營養(yǎng)與飼料科學、家畜繁殖學、家畜解剖與組織胚胎學、獸醫(yī)藥理學、獸醫(yī)臨床診斷學、獸醫(yī)流行病學、家畜普通病治療學、動物生產學。主干學科：動物遺傳育種與繁殖學、動物營養(yǎng)與飼料學、動物生產與管理學、基礎獸醫(yī)學、預防獸醫(yī)學、臨床獸醫(yī)學。
◆就業(yè)方向： 能在與動物科學和動物醫(yī)學相關領域和部門從事技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作。
