管理人員崗位職責
1.每日上班期間，要保持積極、樂觀、熱情、飽滿的精神狀態(tài)。
2.具備靈活、機動處理突發(fā)應急事件的能力。
3.每日2人(含2人以上)對包房、后廚、前臺、采購、倉庫園區(qū)衛(wèi)生等進行檢查，有檢查記錄和簽字，對表現(xiàn)突出的人員要進行點評和表揚，對違反規(guī)定的現(xiàn)象要出具處理意見。
4.對客人要做到熱情周到，來有迎聲，走有送聲。經客人允許后幫助客人提取相關物品。
5.加強與公司機關各部門及各站隊的協(xié)調，做好本單位內部工作人員的后勤保障工作。
6.如無特殊事項，每日9點到指定位置匯總前期的工作落實情況。對新問題的發(fā)現(xiàn)及時匯總，對后期的工作進行落實部署。
7.必須隨時保持良好、積極向上的心態(tài)，提高團隊團結、協(xié)作、進取、奉獻的精神。
8.不準搞特權，必須關心員工，愛護員工，員工犯錯及時指正，不準包庇袒護或打擊報復,做到公平、公正、不搞小團體主義、不準虛報、瞞報、弄虛作假。
9.每日按時做好講評，每周二下午4點準時做好例會工作;每周三下午根據(jù)實際情況合理安排員工外出采購。
10.做好內部工作人員的培訓工作。
11.不斷學習酒店行業(yè)理論知識、提高行業(yè)管理水平、提升綜合素養(yǎng)、研討掌握消費者的心理。
12.與新老客戶建立順暢的溝通渠道，在重大節(jié)日對客戶進行多形式的回訪和問候，增進友誼，促進二次營銷。
13.從實際出發(fā)，提高服務和菜品質量、美化和改善環(huán)境、留住老客戶、發(fā)展新客戶，打造品牌特色，全力提高社會效益和經濟效益。
14.及時高效的完成領導交辦的臨時工作任務。
15.管理人員要有工作日志，負責各項工作的安排和落實情況，及時反饋落實情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并做好記錄。
16.對員工發(fā)聵的問題做好記錄及時分析做出解決方案，嚴禁不理不睬。
必須每日監(jiān)督各崗位按工作計劃有序開張工作，禁止走過場、搞形式主義
