綠色食品生產技術專業(yè)課程有《綠色食品安全與檢驗》、《果蔬加工技術》、《綠色食品產品設計》、《食品企業(yè)經營與管理》、《食品營養(yǎng)學》、《食品加工技術》、《食品分析技術》、《綠色食品質量檢測》、《食品標準與法規(guī)》、《食品衛(wèi)生學》等。
一、綠色食品生產技術專業(yè)課程有哪些科目
《綠色食品安全與檢驗》、《果蔬加工技術》、《綠色食品產品設計》、《食品企業(yè)經營與管理》、《食品營養(yǎng)學》、《食品加工技術》、《食品分析技術》、《綠色食品質量檢測》、《食品標準與法規(guī)》、《食品衛(wèi)生學》。
二、綠色食品生產技術專業(yè)簡介
綠色食品生產與檢驗主要研究植物生理學、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、綠色食品生產與質量檢驗等方面的基本知識和技能，進行綠色食品的產品設計、生產加工、質量檢測等。例如：罐頭、饃片等綠色零食食品的設計與生產，無污染蔬菜和水果的農藥含量檢測，蔬菜干、水果干等綠色食品的加工與包裝等。
三、綠色食品生產技術專業(yè)就業(yè)方向與就業(yè)前景
綠色食品類企業(yè)：綠色食品產品設計、食品生產、食品加工、營養(yǎng)分析、品質控制； 檢驗類企事業(yè)單位：綠色食品質量檢測。
