食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)課程有食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品分析、食品分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與代謝、營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)與分子生物學(xué)、食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究方法、功能食品原理與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)管理等。
一、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)課程有哪些科目
食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工藝學(xué)、食品分析、食品分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與代謝、營(yíng)養(yǎng)生物化學(xué)與分子生物學(xué)、食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究方法、功能食品原理與評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)管理。
二、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)簡(jiǎn)介
食品營(yíng)養(yǎng)與健康（Food Nutrition and Health）是中國(guó)普通高等學(xué)校本科專業(yè)。
本專業(yè)培養(yǎng)具備食品營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，掌握化學(xué)、工程學(xué)和營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和技能，具有食品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究、健康管理和功能食品生產(chǎn)與開發(fā)的技術(shù)能力，能在食品加工與流通領(lǐng)域，從事與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的科學(xué)研究、教育教學(xué)、功能食品開發(fā)、政策咨詢、食品生產(chǎn)及技術(shù)管理等方面工作的應(yīng)用型高級(jí)專業(yè)人才。
三、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工與流通領(lǐng)域，從事與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的科學(xué)研究、教育教學(xué)、功能食品開發(fā)、政策咨詢、食品生產(chǎn)及技術(shù)管理等方面工作。
