糧食工程專業(yè)是一門涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、食品安全等多個方面的綜合性學(xué)科,其就業(yè)前景非常廣闊。本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在糧食生產(chǎn)、儲運、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。
一、糧食工程專業(yè)未來就業(yè)前景如何
糧食是人類的重要主食原料，作為一個人口和農(nóng)業(yè)大國，中國的糧食加工是一個永不衰落的行業(yè)。隨著科技的進步與經(jīng)濟的增長，市場對高質(zhì)量糧食加工技術(shù)與產(chǎn)品的需求也越來越大。
糧食工程專業(yè)是培養(yǎng)市場需要的緊缺人才的專業(yè)，且開設(shè)該專業(yè)的高校很少，所以該專業(yè)就業(yè)一直呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，畢業(yè)生就業(yè)渠道暢通而又廣闊，近幾年來看大中型輕工行業(yè)和獨資、合資企業(yè)。近幾年有好多畢業(yè)生就業(yè)于江蘇、廣東、上海等城市食品行業(yè)和有關(guān)的機械、化工等行業(yè)，由于有較寬口徑的專業(yè)基礎(chǔ)知識，學(xué)生的適用能力很好，完全能夠勝任有關(guān)的專業(yè)工作。
二、糧食工程專業(yè)好不好
糧食工程專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)*現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德智體等全面發(fā)展的，具備糧食工程方面知識和設(shè)計研究能力，具有較強理論能力和實踐能力的高級工程技術(shù)人才；主要學(xué)習(xí)糧食化學(xué)、化工原理、糧食工程和油脂、蛋白工程等方面的基本理論和基本知識，系統(tǒng)進行有關(guān)糧食工程、淀粉和油脂、蛋白工程等方面的實驗技能、工程實踐、科學(xué)研究與工程設(shè)計方法的基本訓(xùn)練，具有對糧油產(chǎn)品的生產(chǎn)、管理、工程設(shè)計、科研與開發(fā)的基本能力。
三、糧食工程專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在糧食生產(chǎn)、儲運、加工、銷售領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。例如：花生油、菜籽油等食用油的生產(chǎn)，玉米面、燕麥等粗糧食品的加工生產(chǎn)，小米、面粉等糧產(chǎn)品的儲藏和運輸?shù)取?/p>
