一、美國生物科學(xué)技術(shù)專業(yè)定義及學(xué)科內(nèi)容
生物技術(shù)(biotechnology)，是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他基礎(chǔ)科學(xué)的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。生物技術(shù)是人們利用微生物、動(dòng)植物體對(duì)物質(zhì)原料進(jìn)行加工，以提供產(chǎn)品來為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)。它主要包括發(fā)酵技術(shù)和現(xiàn)代生物技術(shù)。因此，生物技術(shù)是一門新興的，綜合性的學(xué)科。
二、美國生物技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置：
美國生物技術(shù)專業(yè)博士學(xué)位，一般以實(shí)驗(yàn)和論文為主，第一年基本在上課，一邊實(shí)驗(yàn)輪轉(zhuǎn)學(xué)習(xí)，課程通常2年內(nèi)可以完成，科目設(shè)置基本沒有統(tǒng)一的模式。學(xué)生選課一般都是有專業(yè)導(dǎo)師知道，根據(jù)犀利的設(shè)置課程的難易程度，集合學(xué)生背景進(jìn)行方向選擇。
碩士學(xué)位一般以課程為主，除了生物技術(shù)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)這類偏向應(yīng)用方向會(huì)有固定的培養(yǎng)計(jì)劃，生物化學(xué)、分子生物學(xué)等偏向基礎(chǔ)研究方向的和博士類似。
三、美國生物科學(xué)技術(shù)專業(yè)研究方向
1)基因工程：現(xiàn)代生物技術(shù)的主題，能夠培育和創(chuàng)造出自然界所沒有的新的生命形態(tài)。
2)細(xì)胞工程：包括細(xì)胞融合、核移植、細(xì)胞器攝取和染色體片段重組等。
3)酶工程：包括酶的固定化技術(shù)、細(xì)胞固定化技術(shù)、酶的修飾改造技術(shù)以及酶的反應(yīng)技術(shù)等。
4)發(fā)酵工程：利用微生物特定功能，通過現(xiàn)代工程技術(shù)在生物反應(yīng)器中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種技術(shù)系統(tǒng)。
5)蛋白質(zhì)工程：通過基因的人工定向改造等手段，達(dá)到對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行修飾、改造、拼接以產(chǎn)生能滿足人類需要的新型蛋白質(zhì)的技術(shù)。
四、2018美國研究生生物技術(shù)專業(yè)大學(xué)排名前30名單
