1、在膳食科長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)職工食堂的食品、物品采購(gòu)供應(yīng)。服從領(lǐng)導(dǎo)分配，及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)任務(wù)。
2、經(jīng)常與保管員、炊事班班長(zhǎng)聯(lián)系，做到及時(shí)采購(gòu)，保證供應(yīng)。采購(gòu)時(shí)手續(xù)齊全，賬目清楚，月底要及時(shí)與會(huì)計(jì)結(jié)清賬目。
3、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制，不購(gòu)變質(zhì)食品。對(duì)易耗、易腐食品要做到勤購(gòu)，避免積壓造成浪費(fèi)。
4、要開拓進(jìn)貨渠道，努力為食堂采購(gòu)價(jià)廉、質(zhì)優(yōu)的物品，以降低飯菜的成本。
5、購(gòu)進(jìn)物品及時(shí)入庫(kù)，并向保管通報(bào)庫(kù)存期限。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)經(jīng)制度，做好采購(gòu)用款申請(qǐng)、報(bào)銷工作，一次借款，一次清賬。
