一、乳品工程專業(yè)全國(guó)大學(xué)名單
乳品工程專業(yè)全國(guó)開(kāi)設(shè)大學(xué)名單有河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、黑龍江東方學(xué)院、揚(yáng)州大學(xué)、河南科技大學(xué)、陜西科技大學(xué)、青海大學(xué)等。
| 序號(hào) | 專業(yè)名稱 | 學(xué)校名稱 | 所在省份 |
| 1 | 乳品工程 | 河北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 河北 |
| 2 | 乳品工程 | 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué) | 內(nèi)蒙古 |
| 3 | 乳品工程 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 黑龍江 |
| 4 | 乳品工程 | 黑龍江東方學(xué)院 | 黑龍江 |
| 5 | 乳品工程 | 揚(yáng)州大學(xué) | 江蘇 |
| 6 | 乳品工程 | 河南科技大學(xué) | 河南 |
| 7 | 乳品工程 | 陜西科技大學(xué) | 陜西 |
| 8 | 乳品工程 | 青海大學(xué) | 青海 |
二、乳品工程專業(yè)大學(xué)排行榜
| 檔次 | 全國(guó)排名 | 學(xué)校名稱 | 星級(jí) | 辦學(xué)層次 |
| A++ | 1 | 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) | 5★ | 中國(guó)一流專業(yè) |
| A+ | 2 | 河南科技大學(xué) | 3★ | 中國(guó)區(qū)域一流專業(yè) |
| A+ | 2 | 揚(yáng)州大學(xué) | 3★ | 中國(guó)區(qū)域一流專業(yè) |
三、乳品工程專業(yè)簡(jiǎn)介
乳品工程專業(yè)是培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識(shí)和能力，政治素質(zhì)好，知識(shí)結(jié)構(gòu)合理，具有較扎實(shí)的乳品加工和質(zhì)量管理知識(shí)，具有一定的其它食品領(lǐng)域的知識(shí)，能從事乳品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測(cè)等方面工作的知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合性應(yīng)用型人才；畢業(yè)生通過(guò)食品生物化學(xué)、乳品化學(xué)、管理學(xué)和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學(xué)、乳品加工等專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，為在乳品加工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳品廠設(shè)計(jì)等領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)工作奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。四、乳品工程專業(yè)畢業(yè)后干什么
本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在乳品生產(chǎn)、研發(fā)、品質(zhì)檢測(cè)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、銷售等領(lǐng)域的技術(shù)與管理工作。例如：生牛乳加工成牛奶、煉乳，研發(fā)嬰幼兒配方奶粉，生牛乳發(fā)酵制成酸奶，生產(chǎn)加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。
